如何燒海參

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-02 16:29:09

如何燒海參

以下是關(guān)于如何燒海參的介紹

1、將海參切成寬片，煮透后去水分，準(zhǔn)備蔥段，將豬油燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色撈出備用；

2、準(zhǔn)備清湯，湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出去水分備用；

3、燒開豬油后加炸好的蔥段，加入煨過的海參，等待至完全燒開后微火煨2到3分鐘；

4、開大火，加味精用淀粉勾芡；

5、轉(zhuǎn)至中火，將海參燒透收汁，淋入蔥油；

6、盛入盤中即可。


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