普洱農(nóng)業(yè)學(xué)校食品加工工藝專業(yè)如何?好學(xué)嗎

初中畢業(yè)后要怎樣選擇出路?對于大多數(shù)中考成績不理想的畢業(yè)生來說，都會有這樣的焦慮。其中選擇中職中專學(xué)校繼續(xù)就讀的人也變得越來越多，而普洱農(nóng)業(yè)學(xué)校是云南很多家長都比較關(guān)注的中職學(xué)校之一，近年報名讀書的人也變得越來越多，那么普洱農(nóng)業(yè)學(xué)校食品加工工藝專業(yè)如何?好學(xué)嗎

食品加工工藝專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)食品生產(chǎn)的操作和管理人員。

就業(yè)面向

　　本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品行業(yè)企業(yè)，從事各類食品的生產(chǎn)、原料及其產(chǎn)品的分析檢驗、設(shè)備的使用與維護、產(chǎn)品營銷等工作。

職業(yè)能力要求

　　1、具有食品安全、環(huán)境保護與節(jié)能減耗意識，嚴格遵守生產(chǎn)操作規(guī)范；

　　2、具有食品生產(chǎn)過程中主要生產(chǎn)工序的操作能力；

　　3、具有食品及其原輔材料分析檢測的基本技能；

　　4、具有使用與維護食品生產(chǎn)設(shè)備的基本技能；

　　5、具有食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理的基本能力；

　　6、具有進行食品的營銷和售后服務(wù)的初步能力。

專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容

　　有機化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析與檢測、食品加工技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)、食品生物工程機械與設(shè)備等。

　　在校內(nèi)進行食品生產(chǎn)與檢測的綜合實訓(xùn)；在相關(guān)企業(yè)進行綜合實訓(xùn)或頂崗實習(xí)。

專業(yè)（技能）方向

　　食品加工技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品儲運與營銷、食品機械使用與維護

對應(yīng)職業(yè)（崗位）

　　冷藏工（４－０２－０１－０５）、烘焙工（６－１２－０６－０１）、飲料制作工（６－１２－０３－０６）、食品檢驗工（６－２６－０１－０８）、公共營養(yǎng)師（Ｘ２－０５－０５－０８）、乳品加工工（６－１２－０３－０２）、食糖制造工（６－１２－０２－０１）、冷食品制作工（６－１２－０３－０３）、食用調(diào)料制作工（６－１２－０５－０６）、油脂制品工（６－１２－０６－０４）、豆制品制作工（６－１２－０６－０６）、糖果工藝師☆（Ｘ２－０２－２８－０１）、品酒師☆（Ｘ２－０２－２８－０５）、 乳品評鑒師☆（Ｘ２－０２－２８－０４）

職業(yè)資格證書舉例

　　冷藏工、烘焙工、飲料制作工、食品檢驗工、公共營養(yǎng)師（四級）、乳品加工工

繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例

　　高職：食物生物技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品機械與管理

　　本科：食品科學(xué)與工程

普洱農(nóng)業(yè)學(xué)校簡介

　　普洱市職業(yè)教育中心位于中國茶城云南省普洱市中心城區(qū)東南教育片區(qū)，規(guī)劃用地面積11000畝，其中：建設(shè)用地500畝，管理使用林地10500畝。規(guī)劃投資5.4億元，設(shè)計在校生規(guī)模10000人，校舍建筑面積20萬平方米。根據(jù)普洱市委、市政府整合市直中等職業(yè)教育資源，加快職業(yè)教育改革與發(fā)展的決策部署，普洱市職業(yè)教育中心由云南省省部級重點中專普洱財經(jīng)學(xué)校、普洱農(nóng)業(yè)學(xué)校、普洱林業(yè)學(xué)校和省部級重點技工學(xué)校普洱技工學(xué)校、國家級重點中等職業(yè)學(xué)校思茅職業(yè)教育中心以及市糧食干校和市供銷干校七所學(xué)校合并組建而成，是普洱市教育局主管的一所綜合性中等職業(yè)學(xué)校。普洱市職業(yè)教育中心實行“一套班子，一個法人，多塊牌子”的管理方式?，F(xiàn)有教職員工500人，其中：具有高級職稱的135人，中職職稱的113人，有研究生學(xué)歷的26人。目前，有教學(xué)班152個，在校學(xué)生7862人，是幾所學(xué)校整合前的2.2倍。開設(shè)有農(nóng)林牧漁類、工科類、財經(jīng)類、信息類、旅游服務(wù)類、交通運輸類等60余個專業(yè)，涉及普通中專、技工類、職業(yè)中專類和五年制大專四個不同層次的招生類別。其中有省、市骨干專業(yè)10個和多個優(yōu)勢特色專業(yè)。畢業(yè)學(xué)生就業(yè)率96%左右。中心設(shè)有普洱市安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)中心、成人函授培訓(xùn)站、普洱市泰力健駕駛培訓(xùn)學(xué)校、普洱市永豐印刷廠和云南省第18職業(yè)技能鑒定所等多家職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定機構(gòu)。承擔(dān)著全市財經(jīng)類、農(nóng)業(yè)類、林業(yè)類、技工類等70多個專業(yè)工種的繼續(xù)教育和培訓(xùn)鑒定任務(wù)，是普洱市從業(yè)人員繼續(xù)教育和職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定和上崗培訓(xùn)規(guī)模最大、工種最多、師資力量最強的成人教育培訓(xùn)和鑒定機構(gòu)。