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貴州省水利電力學校:酒店服務與管理專業(yè)怎么樣

2025-01-08 01:23:42

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貴州省水利電力學校:酒店服務與管理專業(yè)介紹

旅游、酒店、餐飲業(yè)已成為國民經(jīng)濟服務業(yè)中的重要行業(yè),也是目前社會上頗具影響的產(chǎn)業(yè);加入“世貿(mào)”后,旅游、酒店、餐飲業(yè)更孕育著巨大的商機。近幾年全國旅游、酒店類專業(yè)人才缺口仍有2000多萬,旅游、酒店接待服務與管理等技能人才嚴重短缺。而貴州省作為國家重點旅游省份,對此類專業(yè)人才需求將進一步加大?! 【频攴张c管理專業(yè)是為了培養(yǎng)具備堅實的旅游管理與酒店管理方面的基本理論、實務技能和造就各大賓館、酒店、飯店需要的具有酒店管理專業(yè)知識,并有一定專業(yè)水平的初、中層管理(部門、科室經(jīng)理和主管)復合型人才的專業(yè)?! ≡搶I(yè)開設于2008年,屬商貿(mào)與旅游系,現(xiàn)有學生兩百多人?,F(xiàn)開設的課程有:酒店管理概論、前廳與客房服務、餐飲服務與管理、菜點酒水知識、旅游學概論、酒店管理概論、酒店公共關(guān)系、酒店市場營銷、飯店服務技術(shù)、前廳與客房管理、旅游英語、酒店服務英語、實用社交禮儀等專業(yè)課程。同時為了加強本專業(yè)師資力量,我系特派多名教師到專業(yè)部門進行培訓,并獲得相關(guān)專業(yè)知識證書。  為了增強本系學生的實際操作能力和工作能力,我系尤為重視酒店管理實習和餐飲管理實訓,組織學生參加勞動和社會保障部的“中級餐飲服務員”“中級客房服務員”的資格考試和計算機等級考試,使學生能持多證書畢業(yè),為就業(yè)打下良好基礎(chǔ)?,F(xiàn)我專業(yè)學生正在貴州飯店國際會議中心、神奇華美達大酒店、神奇金筑酒店、侗家食府、金蘆笙小鎮(zhèn)等單位進行實習,工作表現(xiàn)良好,用人單位較為滿意,普遍表示有繼續(xù)合作的意向,其中一部分學生已進入管理部門工作,學生畢業(yè)后出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象?,F(xiàn)我系正積極與省外知名企業(yè)聯(lián)系,為學生獲得到省外實習的機會,以增長見識,學習提高其知識技能水平。  酒店服務與管理專業(yè)是我校比較好的文科類專業(yè),對于數(shù)學、物理基礎(chǔ)較差的同學是較好的專業(yè)選擇。我們相信隨著我省旅游事業(yè)的長足發(fā)展,我們旅游與酒店管理專業(yè)會不斷適應新形勢下的需求,調(diào)整思路,改革教學教法,為貴州旅游的發(fā)展貢獻一份力量。


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