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目前我養(yǎng)配餐師不足4000人，大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)配餐專業(yè)，相比于發(fā)達(dá)，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。5、由于需求量比較大，造成需求量嚴(yán)重，廚師人數(shù)占了1200萬，是上的烹飪大國，但營養(yǎng)學(xué)的應(yīng)用顯得極為落后，在，美食與營養(yǎng)往往不能同時兼顧，這與多年來廚師營養(yǎng)知識不足，營養(yǎng)師又不懂得烹飪，有密切關(guān)系。

人體必需的40多種營養(yǎng)素,還有一些有益健康的膳食成分都必須從膳食中。承認(rèn)的膳食營養(yǎng)師證怎么報考條件及費(fèi)用，人類的食物是多種多樣的,每種食物都至少可提供一種必需營養(yǎng)素,但任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。由適宜數(shù)量的多種食物合理搭配,能夠提供人體所需各種營養(yǎng)成分的膳食稱為平衡膳食 營養(yǎng)師可以結(jié)合自身的營養(yǎng)學(xué)知識和技能對居民進(jìn)行營養(yǎng)和膳食等方面的指導(dǎo)。

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近年來，隨著我國高血壓、肥胖、糖尿病等慢性的增多，開始這一問題，規(guī)定今后各醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)、餐飲、食品及產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售等機(jī)構(gòu)都必須配備營養(yǎng)師。養(yǎng)行動計劃》中明確規(guī)定，今后的營養(yǎng)品工作應(yīng)由營養(yǎng)師承擔(dān)，而不是員。經(jīng)專家，營養(yǎng)師將是我國新世紀(jì)熱門的職業(yè)之一。

說完了五個步驟，我們來看看能量增減的問題。因為我們現(xiàn)在的能量推薦量都是一個平均值，沒有考慮到高矮胖瘦的差別，所以如果你的個子高或者體重基數(shù)比較大，這個能量可能就有些低了，需要進(jìn)行，也就是說要根據(jù)情況一些。

飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營養(yǎng)師必須具備非常專業(yè)的知識體系 ，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（生化、基礎(chǔ)營養(yǎng)、食品營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、西營評價）和中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質(zhì)營養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業(yè)者長期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識積累，這是合格的公共營養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。宣教能力：營養(yǎng)知識的普及包括營養(yǎng)知識教育和營養(yǎng)知識指導(dǎo)，要求公共營養(yǎng)師在理論知識的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。

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營養(yǎng)師證如何考？一般來說現(xiàn)在營養(yǎng)師的報考條件還是放得比較寬的，根據(jù)規(guī)定，高中或中專也可以報考，不是相關(guān)專業(yè)沒有關(guān)系的。不過由于營養(yǎng)師還沒有納入統(tǒng)考，所以要打電話當(dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)機(jī)構(gòu)，具體可以參看以下的條件。中級營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）：連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；具有醫(yī)學(xué)或食；經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

通知營養(yǎng)師證報名中心， 營養(yǎng)師在我國奇缺的狀況是普遍現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)專業(yè)人士還不到4000人，每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師，與發(fā)達(dá)相比差距很大。國內(nèi)的專職營養(yǎng)師大多數(shù)在醫(yī)院、疾控中心等就職，因為沒有相關(guān)法律支持，自己掛牌營業(yè)的屈指可數(shù)。我國大多數(shù)醫(yī)院要么沒有營養(yǎng)科，要么與食堂一體，所謂的營養(yǎng)師大多也是由沒受過專業(yè)教育的人員擔(dān)當(dāng)，起不到參與和幫助病人的作用，只有少數(shù)大醫(yī)院才有受過正規(guī)專業(yè)教育的營養(yǎng)師。 職業(yè)定位廣闊：1.在診所從事營養(yǎng)師工作 2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)工作3.營養(yǎng)師 4.在公共領(lǐng)域從事工作的營養(yǎng)師5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師 6.在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師 7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的營養(yǎng)師 8.研究性營養(yǎng)師 9.自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師?。

表格細(xì)節(jié)請參考咱們節(jié)目的文字部分。我們接下來要做的就是把前面說的的食物重量的數(shù)字填寫到表格當(dāng)中。記住，分配比例很重要，這是我們能否健康的關(guān)鍵。我們從食物的三大類別來分別看一下怎么填寫九宮格，分別是主食、蛋白質(zhì)、蔬果。1.主食主食全天一共是150克，一定的比例分配到三餐，我個人比較推薦的比例是早餐50，中餐50，晚餐50，如果你某一餐習(xí)慣吃得比較少，可以略微數(shù)量。 養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集團(tuán)供餐單位均配備營養(yǎng)師， 未來營養(yǎng)師會像一樣，擁有讓人羨慕的高收入和地位。公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當(dāng)多元化，既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識，又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝，還要營養(yǎng)基礎(chǔ)知識和人體健康的衛(wèi)生知識。從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。

 通知營養(yǎng)師證報名中心， 學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐師，還有如下好處：1、我養(yǎng)健康人才稀少，市場需求量巨大，職業(yè)前景好。2、成為膳食專家，建立健康家庭。3、學(xué)會不同人群的營養(yǎng)配餐，為自己、孩子、家人和朋友收獲健康。4、學(xué)會辨別食品標(biāo)簽，科學(xué)選擇食品。擁有常見食物中毒預(yù)防及處理的，能夠清晰明白農(nóng)產(chǎn)品殘留、等問題。

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