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可以做純奶布丁。
材 料：全脂鮮奶450公克，細(xì)砂糖，45公克 ，蛋白135公克；
所有材料A以中小火煮至細(xì)砂糖溶化后熄火；沖入材料B攪拌均勻，以細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾出燉奶布丁液；倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡，也可用小湯匙將氣泡戳；烤箱預(yù)熱，取深烤盤(pán)倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160度，下火160度蒸烤約30分鐘至純奶布丁熟透；取出冷卻后放入冰箱冷藏即可。
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