以下是關(guān)于重慶棒棒雞怎么做的介紹
材料：嫩雞肉300g、雞胸脯肉300g、辣椒油、芝麻醬、昧精、鹽 ,白糖、料酒；
做法：
將辣椒油、芝麻醬、昧精、鹽 ,白糖、料酒放入碗中攪勻，制成味汁；將嫩雞腿肉、雞脯肉放入湯鍋內(nèi)，加入清水、料酒、鹽煮10分鐘，肉熟時(shí)撈出，自然放涼；用小木棒輕捶雞肉，使肉質(zhì)疏松，將雞肉撕成絲。將雞絲放入盤內(nèi)，將味汁澆在雞絲上即可。
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文章標(biāo)題：重慶棒棒雞怎么做
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