以下是關(guān)于家常金針菇炒日本豆腐的做法的介紹
金針菇和豆腐幾乎是沒人會拒絕的一種美食，那么家常金針菇炒日本豆腐改怎么做呢？下面就為大家說一下制作方法吧。
操作方法
準(zhǔn)備工作：洗干凈買來的新鮮的金針菇，還有蔥要切成蔥末，生姜也是切碎，備用。
將日本豆腐切成塊狀，但是在切的時(shí)候注意不要太薄了，這樣就不太好炒了，容易弄碎了。
鍋中放油，等到油熱了就將切好的日本豆腐放進(jìn)去，在翻炒的時(shí)候千萬不要用大力，適量就好，也注意不要慢，火候適中，不然就容易糊掉，知道豆腐的表面呈現(xiàn)出金黃色即可。
將上述準(zhǔn)備好的蔥姜都放進(jìn)去一起翻炒，一般是兩分鐘左右就可以了，要是炒的時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）過久的話，香味就沒有那么明顯了。
將金針菇放入鍋中一起翻炒，在放鹽的時(shí)候要注意千萬要少量，因?yàn)槲覀兌贾廊毡径垢旧砭秃}了，所以在撒鹽的時(shí)候只需要照顧到金針菇的量就可以了，切忌不要放多鹽。
等到金針菇炒熟了之后就可以出鍋了，***將蔥末撒在上面。這樣一盤美味的菜就成功做好了。
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文章標(biāo)題：家常金針菇炒日本豆腐的做法
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