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1、蛋黃分離,蛋黃20g糖,攪拌融合!沒有顆粒!
2、油,玉米油也可以攪拌融合,然后放入牛奶,充分?jǐn)嚢琛?/p>
3、篩面粉防止顆粒,攪拌混合。
4、將蛋白打勻,分三次加入40g糖。把它打成硬泡沫。有一種不會(huì)動(dòng)的感覺(這時(shí)候再低速叫兩分鐘),水盆不會(huì)倒灌。
5、將蛋清分三次加入面粉糊中,每次都要調(diào)勻,這樣花環(huán)就不會(huì)起泡了!上下!
6、當(dāng)你把它放入八英寸的蛋糕研磨機(jī)中時(shí),搖晃幾次以消除大泡沫。先把烤箱預(yù)熱到120度。把蛋清遞過來就行了!然后150度火50分鐘左右!天熱的時(shí)候有120度。中間觀察。熱量調(diào)節(jié)!悶了二十分鐘!倒扣,脫模!
7、將奶油、奶油和糖按照1033601的比例打勻。還可以少放!送回去,紋理清晰。
8、蛋糕分三塊,草莓切片,一層蛋糕,一層奶油,一層草莓,一層奶油。
9、隨便就好!
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