以下是關于怎樣蒸大閘蟹的介紹
只要一說到海鮮，我們就會想到大閘蟹，小龍蝦。幾乎都成了海鮮的標志了，下面我們就來介紹一下，清蒸大閘蟹的做法。
操作方法
先將大閘蟹清洗刷干凈，然后捆好。
蒸鍋燒開多一些的水，上汽后放入大閘蟹，肚子朝上，旺火猛蒸20分鐘。
現(xiàn)在來切些姜米，切得細碎些比較出味。然后用蟹醋與姜米調成味碟。
如果有菊花，用花瓣泡些清水。既可以洗手去腥，又增加了幾分風情。
大閘蟹蒸好后關火，留在蒸鍋里在虛蒸兩分鐘。取出解開繩子。
擺盤，跟姜醋碟、洗手水一同上桌。
母蟹黃滿
公蟹膏肥。
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文章標題：怎樣蒸大閘蟹
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