廣州值得推薦的蛋糕糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校名單榜首一覽

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劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一所集技能教育及社會短期培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定為一體的民辦重點(diǎn)技能培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)行業(yè)示范學(xué)校，成立于2000年，專業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、面包烘焙、奶茶飲品、咖啡、西餐等技能培訓(xùn)。學(xué)校一直致力于為西點(diǎn)行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù)，會銷售，能管理的全能型人才。師資實(shí)力雄厚，外技師841位，小班制，全實(shí)操學(xué)習(xí)。技術(shù)+店面管理實(shí)踐、線上與線下營銷融合先河，開放店面實(shí)操學(xué)習(xí)。設(shè)有7天/1個(gè)月/2.5個(gè)月/4個(gè)月/6個(gè)月/1-3年大專學(xué)歷班等多個(gè)課程可選。提供售后，與1W多家連鎖蛋糕店、酒店合作，學(xué)員就業(yè)。并有專業(yè)團(tuán)隊(duì)0元上門扶持創(chuàng)業(yè)。以下10家西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)均已經(jīng)受過學(xué)生的考驗(yàn)，不分前后，值得推薦！

1.廣州劉清西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

2.廣州王森西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校

3.廣州食為先小吃

4.廣州煌旗小吃

5.廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)院

6.廣州EHS咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院

7.廣州里永國際西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院

8.廣州美斯西點(diǎn)學(xué)院

9.廣州EHS咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院

10.廣州云尚創(chuàng)意烘焙培訓(xùn)學(xué)院

關(guān)于烤箱溫度的相關(guān)烘焙常識

對于烘培來說，烤箱是必備的工具，而烤箱的溫度在很多時(shí)候都決定了成品的成色。每一個(gè)成功的烘培食譜都對溫度有著極高的要求，這是對味蕾的褒獎(jiǎng)，也是對烘培藝術(shù)的致敬。有關(guān)于溫度，有些事情是你該了解的：

1.關(guān)于預(yù)熱

不論是蛋糕還是餅干，在使用烤箱前預(yù)熱是一個(gè)不能缺少的步驟。預(yù)熱是為了在食物進(jìn)入烤箱前，就讓烤箱到達(dá)一個(gè)合適的溫度，否則，食物在烤箱還在室溫的時(shí)候進(jìn)入，就可能造成受熱不均、水分流失等問題，使得成品的品質(zhì)落于下成

根據(jù)烤箱的大小不同，一般預(yù)熱需要5到10分鐘，越小的烤箱需要的時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）越短。方法也很簡單，只需要在食物放入前讓烤箱空燒一會即可。如果你的烤箱有預(yù)熱提示燈，那么按照提示操作即可，如果沒有，留意加熱管變?yōu)楹谏珪r(shí)，就表示預(yù)熱好了。需要注意的是，預(yù)熱的時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）不要過長，否則會影響烤箱壽命。

2.關(guān)于烤制時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）

雖然食譜中都會提到烤制食物適宜的溫度和時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考），但是由于烤箱的大小型號、食材本身的狀況、天氣狀況不同，溫度和時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）的數(shù)值都是有彈性的。家用烤箱溫度并不是十分穩(wěn)定，加上溫度控制也不完全準(zhǔn)確，烤制食物的時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）更多的需要你靈活把握。如果你照著一份食譜制作的蛋糕有些糊，那么下一次只需要把時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）控制的短一些就可以了。

3.關(guān)于溫度

目前家用烤箱還是以機(jī)械烤箱為主，溫度控制比之智能烤箱要弱很多，想要準(zhǔn)確把握溫度，除了憑經(jīng)驗(yàn)外，購置一個(gè)烤箱用溫度計(jì)是一個(gè)好選擇。另外，在烤箱加熱管附近的溫度經(jīng)常要比烤箱中心高很多，如果烤箱空間小，經(jīng)常會導(dǎo)致加熱不均勻，直接影響食物品質(zhì)。應(yīng)對這種情況，較簡單的方法就是在烤制過程中將食物取出換個(gè)位置在放進(jìn)去，如果食物本身不容易調(diào)整位置，直接將烤盤換個(gè)方向也是可以的。

劉清西點(diǎn)學(xué)院-專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)校，開設(shè)西點(diǎn)、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡飲品、披薩簡餐、沙拉輕食、韓式裱花、翻糖甜品綜合等培訓(xùn)課程。

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