大連市公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么報(bào)名考取

目前我養(yǎng)配餐師不足4000人，大中專院校沒(méi)有設(shè)立專門營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)，相比于發(fā)達(dá)，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。5、由于需求量比較大，造成需求量嚴(yán)重，廚師人數(shù)占了1200萬(wàn)，是上的烹飪大國(guó)，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)的應(yīng)用顯得極為落后，在，美食與營(yíng)養(yǎng)往往不能同時(shí)兼顧，這與多年來(lái)廚師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不足，營(yíng)養(yǎng)師又不懂得烹飪，有密切關(guān)系。

營(yíng)養(yǎng)師是具備營(yíng)養(yǎng)知識(shí)從事食物選擇、食譜編制、膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營(yíng)養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。

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營(yíng)養(yǎng)師是運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)和技能，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)和膳食指導(dǎo)的科學(xué)工作者。營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量和反映一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國(guó)正處在膳食與發(fā)生轉(zhuǎn)折的時(shí)期，急需建立一支營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營(yíng)養(yǎng)工作和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問(wèn)題。

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公共營(yíng)養(yǎng)師是人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)職業(yè)資格認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。2005年辦公廳發(fā)布的養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》養(yǎng)發(fā)展綱要》中規(guī)定各醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院、食品企業(yè)、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、健身、大型賓館、飯店、體檢中心、100人以上的職工食堂將強(qiáng)制配備專門的公共營(yíng)養(yǎng)師。

大連市公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么報(bào)名考取， 擁有營(yíng)養(yǎng)師書，可以從事營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研，食品或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛(wèi)生和檢測(cè)，衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位；學(xué)校、幼兒園、、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師；健身房、院、社區(qū)的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；體檢中心的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師等。該職是證明它的持有者具有地接受崗位技能培訓(xùn)并且通過(guò)相應(yīng)等級(jí)的考核；已具備相關(guān)職業(yè)技能能力?？勺鳛閸徫患寄艿挠行?，它為學(xué)員日后職業(yè)發(fā)展打下的基礎(chǔ)。 健康師是從事對(duì)人群或個(gè)人健康和的監(jiān)測(cè)，分析，評(píng)估以及健康和健康促進(jìn)的專業(yè)人員。是營(yíng)養(yǎng)師，心理師，體檢，預(yù)防醫(yī)學(xué)，健康教育專家，醫(yī)學(xué)信息人員的綜。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)受到越來(lái)越多的，從事營(yíng)養(yǎng)工作已成為一個(gè)新興的熱門職業(yè)。營(yíng)養(yǎng)師作為飲食健康、營(yíng)養(yǎng)病預(yù)防和營(yíng)養(yǎng)方面的專家，他們?cè)诩彝?、醫(yī)院、學(xué)校、中心、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu)，進(jìn)行制定飲食營(yíng)養(yǎng)指南、設(shè)計(jì)和制作和食譜、食品等工作，在促進(jìn)人群健康和早面，發(fā)揮了很重要的作用。一般來(lái)說(shuō)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考條件還是放得比較寬的，根據(jù)規(guī)定，高中或中專也可以報(bào)考，不是相關(guān)專業(yè)沒(méi)有關(guān)系的。不過(guò)由于營(yíng)養(yǎng)師還沒(méi)有納入統(tǒng)考。

 大連市公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么報(bào)名考取， 近年來(lái)，隨著我國(guó)高血壓、肥胖、糖尿病等慢性的增多，開始這一問(wèn)題，規(guī)定今后各醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)、餐飲、食品及產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售等機(jī)構(gòu)都必須配備營(yíng)養(yǎng)師。養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃》中明確規(guī)定，今后的營(yíng)養(yǎng)品工作應(yīng)由營(yíng)養(yǎng)師承擔(dān)，而不是員。經(jīng)專家，營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)新世紀(jì)熱門的職業(yè)之一。

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