以下是關(guān)于菌類(lèi)湯怎么做啊的介紹
原料：菌菇40克，雜骨一根，西洋參5到6片，枸杞5到6顆，姜3片，蔥結(jié)3個(gè)，料酒一勺，鹽2克，白胡椒粉4克；
做法：
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水；
2、綽過(guò)水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈；
3、空鍋小火加熱兩分鐘；
4、綽過(guò)水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右；
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇，把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分，大個(gè)的菌菇切小塊備用；
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右；
7、***加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。
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文章標(biāo)題：菌類(lèi)湯怎么做啊
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