營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價,營養(yǎng)教育和指導等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職業(yè)。
在考取營養(yǎng)師的人潮中,其中不乏很多非專業(yè)的伙伴,這些營養(yǎng)師既不懂醫(yī)學專業(yè)知識,也不懂中醫(yī)知識,這種跨越式發(fā)展是有一定風險和難度的,意味著要付出更多的時間預測(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)和精力來投入到這個行業(yè)當中,例如在企業(yè)產(chǎn)品銷售當中,一般的營養(yǎng)師除了知道自己的產(chǎn)品好以外,其他知識少得可憐,所以只是一味的自己的產(chǎn)品。記?。旱臓I養(yǎng)師70%賣知識,30%賣產(chǎn)品,而普通的品銷售員正好相反是70%賣產(chǎn)品,30%賣知識,甚至連30%都沒有。就像是醫(yī)院的和藥店的工作人員銷售同樣一款,而更加體現(xiàn)出了其專業(yè)性。
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營養(yǎng)學在國內(nèi)發(fā)展的時間預測(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)相對比較晚,同時發(fā)展的比較曲折復雜,并且進入國內(nèi)的也并不正統(tǒng)(通過品行業(yè)的介入而興起),隨著逐步對國外營養(yǎng)學了解的加深,加之現(xiàn)行趨勢,使得很多正在從業(yè)的專業(yè)人員或正在學習研究營養(yǎng)學的人員形成了一種“優(yōu)越感”。
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上海市公共營養(yǎng)師證報名時間預測(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)入口, 2010年,我國糖尿病患者高達9400萬,每年有300萬人死于心腦血管;每年的發(fā)病人數(shù)約為200萬,死于的人數(shù)超過140萬;血脂異常患者已達1.6億人,超過1.25億的肥胖癥患者,3.5億人超重和肥胖人群,1.6億人患高血壓。 院:可以從事與相關的營養(yǎng)工作。餐飲方面:主要從事與餐飲有關的營養(yǎng)工作,如營養(yǎng)配餐方案、營養(yǎng)食譜的、營養(yǎng)配餐員的培訓、餐飲服務人員的培訓等。商務領域:從事商務領域有關的營養(yǎng)工作,如生產(chǎn)營養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書等方面的工作。
公共營養(yǎng)師將在6個行業(yè)產(chǎn)生就業(yè)崗位超市、餐飲、都需要營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師的就業(yè)主要有六個方向,為餐飲單位或單位食堂把關、做營養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓師、營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)顧問、超市營養(yǎng)顧問、成為私人營養(yǎng)顧問。鑒定分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能三部分,其中職業(yè)道德和理論型是選擇題,采用題卡作答。專業(yè)型是綜合應用,采用紙筆作答。采用百分制,60分及格。
上海市公共營養(yǎng)師證報名時間預測(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)入口, 健康師是從事對人群或個人健康和的監(jiān)測,分析,評估以及健康和健康促進的專業(yè)人員。是營養(yǎng)師,心理師,體檢,預防醫(yī)學,健康教育專家,醫(yī)學信息人員的綜。
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