就業(yè)方向:主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入醫(yī)院工作，需學(xué)習(xí)的營養(yǎng)師(需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作)。培訓(xùn)對象:公共營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對象主要是:學(xué)校校醫(yī)，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測人員，企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。
追溯至周朝的“食醫(yī)”?！吨芏Y·天官·冢宰》書中在主管衛(wèi)生的下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官：食醫(yī)、疾醫(yī)（）、瘍醫(yī)（）和獸醫(yī)。其中“食醫(yī)，掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營養(yǎng)等，相當(dāng)于現(xiàn)代的營養(yǎng)師。隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，生活水平逐步，對營養(yǎng)及營養(yǎng)師的需求將日益。我國人力資源和社會保障部于2005年10月發(fā)布了公共營養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)。
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從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。 公共營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、等相關(guān)專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機(jī)構(gòu)的中級人員;行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。
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中老年人營養(yǎng)配餐四大原則人的體質(zhì)會隨著年齡的增長而逐漸下降，所以老年人要注重合理的飲食，這樣營養(yǎng)才能跟得上，中老年人營養(yǎng)配餐要遵循下面四個(gè)原則。目前，等發(fā)達(dá)，平均300人就有一名營養(yǎng)專業(yè)人員，我國13億人口，專業(yè)營養(yǎng)人員不足4000人，而且還有一多部分為醫(yī)院臨床營養(yǎng)師，所以公共營養(yǎng)師在我國來說，是一個(gè)很大缺口。營養(yǎng)師(英文:titian)職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。
云南省公共營養(yǎng)師證網(wǎng)上怎么報(bào)名， 蔬果需要蔬菜500克，水果100克，一共是600克，平均一下，大概每餐200克。我們可以做一下比例分配，比如早餐蔬菜100克+水果100克，中午蔬菜200克，晚餐蔬菜200克。大家填寫一一列，這里依舊不允許有空格?，F(xiàn)在呢，我們就了一個(gè)完整的表格，大家可以參考文字部分填好的表格。 營養(yǎng)師就業(yè)前景就業(yè)方向:主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入醫(yī)院工作，需學(xué)習(xí)的營養(yǎng)師(需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作)。培訓(xùn)對象:公共營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對象主要是:學(xué)校校醫(yī)，集體飯?zhí)茫∩碇行慕叹?，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測人員，企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。
配餐師需要了解各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪營養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作、營養(yǎng)配餐等多方面的營養(yǎng)生知識。
云南省公共營養(yǎng)師證網(wǎng)上怎么報(bào)名， 所主要從事的工作內(nèi)容包括：進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià)、和指導(dǎo)；對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)；進(jìn)行營養(yǎng)知識的與宣教。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要宣傳教育作用，還可為餐飲業(yè)、企業(yè)員工、白領(lǐng)、人員、運(yùn)動員、家庭提供個(gè)性化教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)，就業(yè)范圍可以遍布與飲食相關(guān)的任何一個(gè)領(lǐng)域。
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