營(yíng)養(yǎng)師是運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)和技能,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)和膳食指導(dǎo)的科學(xué)工作者。營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量和反映一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國(guó)正處在膳食與發(fā)生轉(zhuǎn)折的時(shí)期,急需建立一支營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍,以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營(yíng)養(yǎng)工作和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題。
公共營(yíng)養(yǎng)師是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過職業(yè)資格認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。
福州市公共營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)名流程
良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。在美國(guó)及等發(fā)達(dá),都通過立法形式確定了營(yíng)養(yǎng)師的法定地位,一把來說營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位及與類似。營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要。他(她)們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的健康,各種慢的發(fā)生,并通過向全社會(huì)普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí),以達(dá)到增強(qiáng)全民素質(zhì)的目的。
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1.能量供給合理,體重控制在體重范圍內(nèi)。2.適當(dāng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)量。3.控制脂肪攝入量,全日不超過40克。食用動(dòng)物油要適量。4.不要單一食用精米、精面。每天應(yīng)食用適量粗糧。5.控制食鹽攝入量,全日應(yīng)控制在4~6克。6.補(bǔ)充鈣、磷和維生素,進(jìn)食宜少葷多素。7.膳食纖維的攝入量。8.注意一日三餐(或四餐)的能量分配,進(jìn)食宜少食多餐。9.烹調(diào)宜煮不宜炸,飲食宜軟不宜硬。10.調(diào)味宜清淡不宜過偏,食性宜少寒多溫。11.老年宜用粥養(yǎng)。
福州市公共營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)名流程, 營(yíng)養(yǎng)學(xué)將教會(huì)你各種生活常識(shí),包括食物的特性、一日三餐的設(shè)計(jì)、不同人群的飲食計(jì)劃等; 教你學(xué)會(huì)如何利用營(yíng)養(yǎng)學(xué)急性,包括突發(fā)性的各種傳染病、急、外傷、心突發(fā)、中風(fēng)、、等;教會(huì)你利用營(yíng)養(yǎng)學(xué)抵,包括皮膚、、血管、免疫、內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。 擁有營(yíng)養(yǎng)師書,可以從事營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研,食品或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),食品衛(wèi)生和檢測(cè),衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位;學(xué)校、幼兒園、、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師;健身房、院、社區(qū)的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);體檢中心的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師等。該職是證明它的持有者具有地接受崗位技能培訓(xùn)并且通過相應(yīng)等級(jí)的考核;已具備相關(guān)職業(yè)技能能力??勺鳛閸徫患寄艿挠行?,它為學(xué)員日后職業(yè)發(fā)展打下的基礎(chǔ)。
營(yíng)養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對(duì)象的特點(diǎn),綜用營(yíng)養(yǎng)、烹飪、食品原材料,通過營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、食譜設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浼芭腼兏倪M(jìn),向需求者提供既美味可口,又營(yíng)養(yǎng)平衡的美味佳肴,讓人們吃得更健康。
福州市公共營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)名流程, 從事和促進(jìn)居民健康,對(duì)公眾健康和進(jìn)行監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估的健康專業(yè)人員。主要從事的工作內(nèi)容包括采集、居民的健康信息;評(píng)估居民健康和的危險(xiǎn)性;制定居民健康促進(jìn)計(jì)劃;對(duì)居民進(jìn)行健康教育和指導(dǎo);推廣健康知識(shí),開展健康,居民健康;進(jìn)行健康技術(shù)的研究與。
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