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材料：白糖、食用油。
１、冷鍋燒熱后放入一勺左右的食用油。
２、緊接著倒入白湯，白糖的量沒(méi)過(guò)油或者和油１：１也可以。
３、中火用鍋鏟炒開(kāi)（和炒菜的方法類似，邊炒邊化）。
４、顏色接近棕紅色時(shí)有泡泡冒出即可，再炒就過(guò)了，過(guò)了之后就變苦了。
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文章標(biāo)題：怎么樣炒糖
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