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加飯酒是什么意思

2025-09-04 08:00:20

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加飯酒是一種紹興酒。加飯酒以元紅酒為基礎(chǔ)精制而成,在生產(chǎn)時改變配料的比例,增加糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒,酒度15%左右,糖分占0.5%-3%。加飯酒色澤橙黃清澈,滋味鮮甜醇厚,具有越陳越香、久藏不壞的特點。糖分高于元紅酒,味醇厚,微帶鮮甜。


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