青椒怎么做

以下是關(guān)于青椒怎么做的介紹

一、青椒魷魚：

魷魚3個(gè)、青椒3個(gè)、糖，鹽，醬油適量。

1、魷魚洗凈，切細(xì)條。青椒洗凈，切塊。

2、鍋熱，倒油，油溫五成熱的時(shí)候倒入魷魚，翻炒。

3、倒入醬油，適量的小半勺糖，繼續(xù)翻炒3、4分鐘。

4、入青椒，翻炒。青椒炒熟后即可出鍋。

二、青椒肉絲：

1、里脊肉切絲、然后用料酒、淀粉、生抽、少許鹽、抓勻腌制10分鐘入味。

2、青椒切絲、姜切絲、大蒜子拍碎、大蔥切圈備用。

3、將青椒干炒至五分熟，放入適量鹽拌勻撈出裝盤備用。然后油下鍋，倒入里脊肉絲，快速滑散，炒至變色撈出，油留鍋。

4、青椒和肉絲炒好后，油留鍋，倒入姜、蔥、蒜爆香。

5、爆香姜、蔥、蒜后，倒入肉絲，放入適量醬油、翻炒均勻。

6、肉絲炒勻醬色，倒入青椒、雞粉調(diào)味，翻炒均勻。青椒八分熟時(shí)，滴幾滴芝麻香油拌勻。即可起鍋裝盤。

三、青椒炒木耳：

1、起鍋熱油，下姜絲爆香后下五花肉，炒香。

2、倒入1勺蠔油、大火炒勻。接著倒入青椒，大火爆炒。再加入木耳，繼續(xù)炒勻。

3、淋上一勺原汁醬油，撒點(diǎn)白胡椒粉炒勻，蓋好的鍋蓋，燜2-3分鐘。

4、***加點(diǎn)鹽調(diào)味，再撒點(diǎn)蔥花，就可以關(guān)火裝盤了。

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