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1、主料：排骨、黃豆。輔料：植物油、鹽、豆豉、大蒜、大蔥、香醋、料酒、姜、老抽、味精。
2、把排骨切塊洗凈瀝干水分，用料酒、姜、鹽、豆豉攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，放進(jìn)冰箱里，冷藏２小時(shí)。
3、姜切絲、大蒜去皮、豆豉切末、大蔥切段備用。
4、熱鍋涼油，油熱７成，下大蒜，大蔥翻炒出香味，加入黃豆、排骨、生抽翻炒均勻。
5、加入適量水，燜煮１５分鐘即可。
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文章標(biāo)題：大豆怎么炒好吃
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