以下是關(guān)于貝丁怎么炒的介紹
用料：扇貝?。玻埃翱恕ⅫS瓜３０克、胡蘿卜３０克、蒜１０克、油０.５勺蛋清１個(gè)、鹽１匙、糖１匙、味精０.２匙。
1、新鮮的扇貝丁洗凈瀝干水份放入容器中打入一個(gè)蛋清和淀粉。
2、扇貝丁抓勻醒制１０分鐘。
3、鍋中倒入適量的油加熱至七成熱依次放入扇貝丁炸起來。
4、扇貝丁炸至漂浮起來成金黃色即可撈出。
5、黃瓜和胡蘿卜切成馬蹄片。
6、蒜去皮切成蒜粒。
7、鍋中倒入底油加熱放入蒜片爆香再放入胡蘿卜片翻炒。
8、放入黃瓜片翻炒一下。
9、放入扇貝丁同時(shí)放入鹽，大火快速翻炒。***放入味精提鮮即可出鍋享用。
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文章標(biāo)題：貝丁怎么炒
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