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排骨燉豆角排骨硬可能是燜的時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）不夠，還有一種可能是排骨不新鮮，導致肉質(zhì)較硬，熬制后也難以入味。排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬于東北菜系，口味咸鮮，營養(yǎng)價值豐富。
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文章標題：排骨燉豆角排骨硬咋回事
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