隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求越來越高，這也大大促進了烹飪行業(yè)以及營養(yǎng)膳食行業(yè)的興起，由于社會的需求，職業(yè)學(xué)校的相關(guān)專業(yè)應(yīng)運而生。也有不少同學(xué)在畢業(yè)后想要就讀這些新興的朝陽專業(yè)，但是在選專業(yè)學(xué)校的時候卻很是迷茫，不知道選哪所學(xué)校好。對于這以部分同學(xué)，不妨來了解一下四川省城市職業(yè)學(xué)校的烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)。
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有一定的餐飲文化，具有烹飪專業(yè)所必須的理論、技術(shù)、技能，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，不斷適應(yīng)現(xiàn)代化烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實用型人才。
主要課程
烹飪原料知識、餐飲管理基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、熱菜( 川菜 )、涼菜、面點制作、食品雕刻、烹飪原理、菜點創(chuàng)新與設(shè)計等。
具備技能
掌握烹飪技術(shù)，能制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場流行菜等，掌握中西面點制作、火鍋、鹵烤、食雕、拼盤、筵席西餐等制作技術(shù)。通過考核，可獲得相關(guān)工種職業(yè)資格書。
就業(yè)方向
畢業(yè)可以從事酒樓房方面，也可以從事營養(yǎng)師等職位，或選擇自主創(chuàng)業(yè)。
以上就是四川省城市職業(yè)學(xué)校的烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹。如果同學(xué)們還有什么不了解的地方可以在線免費咨詢我校的招生老師，他們將在比較好時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）為你們解答你所遇到的問題~
文章標題：四川省城市職業(yè)學(xué)校的烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣
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