昆明市品酒師證報(bào)名考試中心

***釀酒業(yè)以其悠久的歷史、獨(dú)特的工藝技術(shù)聞 [2] 名于世。品評(píng)是影響釀酒水平的關(guān)鍵技術(shù)之一。掌握品評(píng)技術(shù)的品酒師對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用。新***成立以后，通過組織歷屆國家評(píng)酒活動(dòng)，***釀酒行業(yè)逐步形成了一整套品酒人員的培訓(xùn)、考核辦法。各名優(yōu)釀酒企業(yè)參照***品酒人員的考核辦法逐步建立了企業(yè)內(nèi)部的專職品酒隊(duì)伍。

昆明市品酒師證報(bào)名考試中心

為什么要考：1、證書能證明你在某一領(lǐng)域具有一定資歷以及水平，是技術(shù)優(yōu)異的象征。2、證書能用于單位招聘，是入職、加薪的敲門磚，是用人單位考核能力水平的憑證；3、證書能用于創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的能力的憑證，也是申請(qǐng)扶持項(xiàng)目不可或缺的資料憑證； 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國已具備了現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)條件，且釀酒生產(chǎn)工藝也達(dá)到國際先進(jìn)水平。接下來隨著世界各國間的合作越來越密切，***的釀酒行業(yè)也在迎來國際化，對(duì)于釀酒師的需求也將進(jìn)一步擴(kuò)大。

昆明市品酒師證報(bào)名考試中心
“在品酒考試中，各個(gè)環(huán)境都很重要。”黃義明介紹，“品酒的環(huán)境一般較清潔整齊、無異雜氣味、空氣新鮮、光線充足，保持恒溫15～20攝氏度左右。為了保證品評(píng)結(jié)果的準(zhǔn)確，一般在品酒前24小時(shí)就把品酒樣放置在同一室內(nèi)，使各輪次的酒樣溫度保持一致，以免影響品酒的結(jié)果。而對(duì)于品酒員，則有著嚴(yán)格的規(guī)定，如在品酒前半個(gè)小時(shí)不準(zhǔn)吸煙；在品酒期間不吃刺激性強(qiáng)的食物；在品酒期間和休息時(shí)也不準(zhǔn)飲酒等?！?

昆明市品酒師證報(bào)名考試中心， 國外很多酒莊的莊主就是釀酒師，而在國內(nèi)，釀酒師往往是服務(wù)于酒莊的，在這種情況下把釀酒師推得很高對(duì)于酒莊來說其實(shí)是一把雙刃劍，有利有弊。當(dāng)釀酒師被捧起來，當(dāng)其他企業(yè)開出高薪或其他條件挖墻角，那對(duì)酒莊來說，所做的所有工作就是為他人做嫁衣?！? 由于每天要對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)，精力要求比較集中，這對(duì)品酒員自身的“酒量”和身體狀況就會(huì)有一定的要求。黃義明笑笑說：“品酒員需要一定的酒量是肯定的，不過，在品酒的時(shí)候，品酒員一般都能掌握一定的技巧，如將酒品完后再吐出，漱一下口休息一會(huì)再接著品，這樣才不會(huì)讓舌頭的神經(jīng)麻痹。不過，也有品酒員出現(xiàn)‘喝醉’的現(xiàn)象，幾輪下來，已是臉色緋紅，站立不穩(wěn)，被迫放棄考試。”據(jù)了解，要達(dá)到品酒師的級(jí)別，需要一個(gè)相當(dāng)漫長(zhǎng)的過程，但對(duì)于整個(gè)酒類市場(chǎng)來說，品酒師的出現(xiàn)，無疑也順應(yīng)了市場(chǎng)的需要。

昆明市品酒師證報(bào)名考試中心 葡萄酒行業(yè)從業(yè)人員越來越多，但相關(guān)的知識(shí)卻相對(duì)缺乏?，F(xiàn)在國家人力資源和社會(huì)保障部委托***釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主持職業(yè)資格認(rèn)定國家葡萄酒品酒師，一共分一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)三個(gè)檔次。其中，三級(jí)為***層次，只需掌握基本的理論基礎(chǔ)和鑒別技巧。第二批認(rèn)證放在廣東，因?yàn)閺V東作為葡萄酒消費(fèi)大省，有著這一職業(yè)的規(guī)范和認(rèn)證的條件，對(duì)這一職業(yè)資格認(rèn)證也有著強(qiáng)烈需求。為此，***釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)特地在廣州舉辦了專業(yè)培訓(xùn)，使參加考試的人員掌握葡萄酒的基本知識(shí)和品評(píng)葡萄酒的基本步驟與術(shù)語，不斷提高酒類行業(yè)從業(yè)人員葡萄酒專業(yè)知識(shí)和品評(píng)水平。

文章標(biāo)題：昆明市品酒師證報(bào)名考試中心

本文地址：http://balticsea-crewing.com/show-1174673.html

本文由合作方發(fā)布，不代表中職學(xué)校招生網(wǎng)_55px.com.cn立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：中職學(xué)校招生網(wǎng)_55px.com.cn