追憶咖啡中沉淀的自由情懷—法國的咖啡館

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　　漫步在法國街頭，咖啡館隨處可見。天氣好的時(shí)候，座椅一直延伸到人行道上。在街旁的露天咖啡館，一群青年男女熱烈地訴說著生活的美好；情侶們竊竊私語，甜蜜地享受著陽光；角落里一位優(yōu)雅的女子輕呡咖啡，微笑著觀賞來來往往的行人。

　　咖啡館的起源立即咨詢>>

　　法國大文豪巴爾扎克曾寫道："咖啡館的柜臺(tái)就是民眾的議會(huì)廳。"法國大革命、啟蒙運(yùn)動(dòng)、存在主義等政治、社會(huì)、文化思潮都是從咖啡館走向社會(huì)的。如果你想研究法國的歷史文化，那你一定要先去品品法國的咖啡，走走法國的咖啡館。

　　咖啡館是法國人生活的重要組成部分，從早到晚賓客滿座，顧客形形色色。人們?nèi)タХ瑞^不僅要喝咖啡，更是要滿足一種社交情感。

　　就像***人喜歡在在飯館里聚會(huì)，法國人交流感情的地方往往是在咖啡館里，所以有人將咖啡館稱為“法國的骨架”。一旦沒有了咖啡館，法國便會(huì)散架。

　　咖啡館***出現(xiàn)是在法國十七世紀(jì)中葉，當(dāng)時(shí)苦澀的咖啡并沒有得到法國人的青睞。因此咖啡館也遭到了冷遇，轉(zhuǎn)機(jī)是在路易十四親政以后。立即咨詢>>

　　為了打開咖啡市場，奧斯曼土耳其帝國的特使將咖啡豆進(jìn)獻(xiàn)給國王。路易十四是個(gè)精力充沛，對(duì)新鮮事物充滿好奇的國王。他迷上了這種來自異國的飲料，上行下效，咖啡逐漸在上流社會(huì)風(fēng)靡起來。盡管咖啡又苦又澀，但是既然國王喜歡，王公貴族們也心甘情愿的皺著眉頭喝下去。

　　由于味道不討人喜歡，咖啡仍然只在少數(shù)人的圈子里流行。聰明的商人于是在咖啡中兌入牛奶，發(fā)明出一種奶香濃郁的咖啡，果然成功的將咖啡打進(jìn)普通大眾的生活，咖啡館也像雨后春筍般在巴黎涌現(xiàn)。

　　法國的骨架立即咨詢>>

　　咖啡館最初還只是人們生活的一個(gè)點(diǎn)綴，它成為法國的骨架，是在沙龍衰落之后。沙龍?jiān)?jīng)是上流社會(huì)的重要社交場合，但自從1789年法國大革命以后，隨著貴族階層的敗落，沙龍也逐漸衰落，如果說沙龍是王朝時(shí)期的奇葩，那么咖啡館將便是平民時(shí)期，一朵盛開的鮮花。他拋棄了宮廷浮華，充滿了來自民間的活潑和清新的氣息。

　　時(shí)代不同了，貴族再也不能壟斷知識(shí)霸權(quán)，取而代之的是出身資產(chǎn)階級(jí)的精英。他們對(duì)貴族式的漫無邊際的空談感到厭煩，不愿接受已經(jīng)過時(shí)的沙龍，他們更愿意貼近生活，于是選擇了咖啡館。立即咨詢>>

　　在咖啡館里人人都能進(jìn)出，都能參與討論，提神的咖啡能夠清醒他們的頭腦，激發(fā)出他們的談興。哲學(xué)家討論他們的思辨；畫家對(duì)于怎么畫、畫什么辯論得面紅耳赤；作家則靜靜地呆在角落里，時(shí)而深思，時(shí)而奮筆疾書，這成為了19世紀(jì)法國咖啡館中的常見景象。

　　他們之所以選擇咖啡館，不得不提及的一個(gè)現(xiàn)實(shí)因素，即金錢的問題。雖然后來很多人成為了功成名就的大師，但是他們那時(shí)大多都是囊中羞澀的窮光蛋。

　　印象派的畢沙羅（Camille Pissarro），莫奈（Oscar-Claude Monet）等人就是很好的例子。他們往往吃了這頓沒下一頓，但是在咖啡館只需要點(diǎn)一杯價(jià)格低廉的咖啡，便能逍遙自在地消磨***的時(shí)光。

　　品嘗歷史的味道立即咨詢>>

　　塞納河左岸的巴黎拉丁區(qū)是***的文化區(qū)，集中了無數(shù)畫廊，博物館，美術(shù)館，劇場和書店，當(dāng)然還有必不可少的咖啡館，咖啡館因左岸而聞名左岸也因咖啡館而更加流光溢彩。

　　巴黎許多咖啡館具有悠久的歷史，例如普洛可普，雙叟，花神，圓頂，丁香等等。

　　普洛柯普（Le procope）是巴黎比較好家開張的咖啡館，啟蒙運(yùn)動(dòng)思想家伏爾泰（Fran?ois-Marie Arouet），盧梭（Jean-Jacques Rousseau），狄德羅（Denis Diderot）曾在這里寫下了影響歐美革命和社會(huì)發(fā)展進(jìn)程的著作；法國大革命三巨頭羅伯斯庇爾（Mamilien Fran?ois Marie Isidore de Robespierre），丹東（Georges-Jacques Danton）和馬拉（Jean-PaulMarat）也曾在此同其他革命者暢談?wù)卫硐搿?strong style="font-size: 12pt;">立即咨詢>>

　　有趣的是，據(jù)說發(fā)跡前的拿破侖光臨過這家咖啡館，還因喝咖啡欠賬留下了軍帽。

　　雙叟（Les Deux Magots）因梁柱中鑲嵌了兩個(gè)東方瓷人而得名，王爾德（Oscar Wilde）曾光顧這里，海明威（Ernest Miller Hemingway）也喜歡這個(gè)地方，加繆（Albert Camus）、薩特（Jean-Paul Sartre）和波伏娃（Simone de Beauvoir）常在這里為作與此討論，他們的存在主義（Estentialism）。

　　連畢生潦倒的梵·高都曾住在一家咖啡館的閣樓里，留下曠世名作《夜晚的咖啡館》，他說：“我希望將來有***在這家咖啡館舉辦一次我的個(gè)人畫展?！?/p>

　　波伏娃在雙叟咖啡館立即咨詢>>

　　臨近雙叟的花神（Café de flore）也是他們青睞的咖啡館，丁香深受左拉（émile édouard Charles Antoine Zola）和塞尚（Paul Cézanne）的喜歡，還是美國作家米勒海明威，愛爾蘭作家喬伊斯和西班牙畫家畢加索經(jīng)常光顧的場合。

　　時(shí)至今日，那里還保留著海明威經(jīng)常坐的椅子，椅背上的銅牌鐫刻著他的名字。法國人熱愛文學(xué)，也借用各種社會(huì)機(jī)制促進(jìn)文學(xué)的發(fā)展，于是設(shè)立了多種文學(xué)獎(jiǎng)。1989才設(shè)立的“花神獎(jiǎng)”獎(jiǎng)勵(lì)年輕作者，每年十一月在巴黎花神咖啡館頒出。這也吸引了很多游客。

　　法國咖啡是絲滑般浪漫的，是富有情調(diào)的；而法國的咖啡館則是文藝的，富有情懷的，讓人熱淚盈眶的！——émile édouard Charles Antoine Zola立即咨詢>>

　　圓頂更是鼎鼎有名，他不僅是文人，學(xué)者流連忘返之地，其建筑和繪畫本身便是藝術(shù)的象征，巴黎是法國的文化中心，咖啡館也深深感染了濃厚的文化氣息

　　而當(dāng)時(shí)被巴黎人稱為文化沙漠的外省咖啡館，更多的是人們茶余飯后快樂的消遣地聊天，打紙牌，抽煙，高談闊論，時(shí)時(shí)刻刻洋溢著歡快的氣氛。

　　總之，法國的咖啡館見證了時(shí)代的潮流，生活的改變，也目睹了近現(xiàn)代文化的萌芽和鼎盛，在咖啡館里品嘗的不是咖啡，而是文化的精髓，歷史的味道。

主題詞匯總結(jié)立即咨詢>>

　　1. Café n.f. 咖啡館，咖啡

　　2. café noir 清咖啡

　　3.café au lait 加奶的咖啡、

　　4.café instantané 速溶咖啡

　　5.Le grain de café n. m. 咖啡豆

　　6. cafetière n. f. 咖啡壺

　　7.La Révolution fran?aise 法國大革命

　　8. Estentialism 存在主義

　　9. s’amuser/se distraire 消磨時(shí)光立即咨詢>>

　　10.la galerie n. f. 畫廊

　　11. le musée n. m. 博物館

　　12.Le Théatre n. m. 畫廊

　　13. Le grenier n. m. 閣樓

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