【日本節(jié)日】吃鰻魚(yú)的日子

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立秋前的十八天被稱為“夏之土用”，是一年中最熱的時(shí)期，人們會(huì)感到身體疲倦，沒(méi)有食欲。這***日本人有食用鰻魚(yú)的習(xí)慣。「土用の丑の日」春夏秋冬各季都有。「土用」是基于***古代陰陽(yáng)五行思想之説，各季節(jié)的終了 18 日～ 19 日期間。今年（ 2015 年）的土用の丑の日（土用的丑的日）是 7 月 24 日。日本傳統(tǒng)認(rèn)為吃鰻魚(yú)可以補(bǔ)充精力與體力，有助于預(yù)防中暑，消除夏困。

那為什么“丑之日”要吃鰻魚(yú)呢 ? 從江戶時(shí)代開(kāi)始，日本就形成了一個(gè)習(xí)俗，在夏季的“土用丑之日”吃鰻魚(yú)，認(rèn)為可以更加順利地度過(guò)苦夏?！∧菫槭颤N叫土用丑？土用是什麼、何意？丑又是什麼、何意？

土用：

　　本來(lái)、土的日（現(xiàn)在***叫星期六）所做的行事被省略了的。

　　古時(shí)、自然時(shí)間全部由木火土金水的五個(gè)組合而形成的五行説，做為季節(jié)的時(shí)間変化、也在被人們利用著。古時(shí)、現(xiàn)在也還在以季節(jié)説「四季」、而不説「五季」。

　　木－春

　　火－夏

　　金－秋

　　水－冬

　　土－？？？

　　按季節(jié)分配後，土被多余出來(lái)、由此表明「土的性質(zhì)是全季節(jié)都均等存在的！」，也就決定了以各季節(jié)的最後的１８～１９日作為「土用」。

　?。ㄟ@也是１年的日數(shù)以五行均等被分配的）。

　　現(xiàn)在所説的土用雖然只是夏季，其実本來(lái)全季節(jié)（四季）都有土用。

　　土用是被分配在季節(jié)的最後，「土用の明け ( 土用最後的日）」也就是下一季節(jié)的開(kāi)始的前日。

　?。ㄏ募就劣檬恰⒃诹⑶锏那叭战K了）。

　　不同的是在季節(jié)的之間放上「土用」、是為了消滅已過(guò)去的季節(jié)，同時(shí)又是為了還未充分成長(zhǎng)的新季節(jié)的性質(zhì)起到靜靜地交代的作用。

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????丑の日 ( 丑的日）

　　丑的日的「丑」是十二支的「子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥」的丑。

　　各土用中有丑的日稱為「土用丑の日」、一般在「夏季土用的最初的丑的日」這***鰻魚(yú)店為慶賀「土用丑」而吃鰻魚(yú)，由此形成了日本人的食生活習(xí)慣。

　　到下一個(gè)、第 2 回的「土用の丑」時(shí)，也許是在第１回時(shí)大家慶祭累了的縁故、或是有些吃膩了不想再吃的縁故，反正沒(méi)有比較好回那麼興致高昂了。

???土用丑的日和鰻魚(yú)（土用丑の日とウナギ）

　　夏季的土用的時(shí)期是最熱、也是最易苦夏的時(shí)期，從古時(shí)起就有吃「補(bǔ)充精力営養(yǎng)」食的習(xí)慣，土用貝（土用蜆（しじみ））、土用餅、土用蛋（卵）等的語(yǔ)言也就保留至今。

　　另外、対于補(bǔ)充精力営養(yǎng)的鰻魚(yú)來(lái)説、從奈良時(shí)代起就是很有名的、這也許就是與土用鰻魚(yú)來(lái)結(jié)合起的名吧。

　　如今在土用時(shí)吃鰻魚(yú)（ウナギ）的習(xí)慣被一般化，還來(lái)源于幕末的以***學(xué)者聞名的有名的平賀源內(nèi)的傳説：

　　在炎熱的夏天，一附近的鰻魚(yú)店主人來(lái)找他商量説鰻魚(yú)賣(mài)不出去、有什麼好辦法沒(méi)有，于是他在一張紙上寫(xiě)好「本日、土用丑の日」，貼在店門(mén)上，沒(méi)過(guò)一會(huì)馬上大繁盛、全賣(mài)光了。

　　難道是日語(yǔ)中丑和鰻魚(yú)的發(fā)音都有「う（ u ）」發(fā)音的原因？？

　　如果這時(shí)是烤鶏肉店的主人來(lái)找平賀源內(nèi)商量的話，那現(xiàn)在是不是。

　　為什麼是丑的日？鰻魚(yú)？

　　丑的日和鰻魚(yú)的関係，因丑的日有「う（ u ）」的發(fā)音，也有在這***吃帯有「う（ u ）發(fā)音的東西」不易得病的迷信傳説，而「鰻魚(yú)（ウナギ）」又正好是與之合致的比較好食物??？

　　也有別的説法，十二支中的「丑辰未戌」的４個(gè)、是被分配在五行説的「土」中。

也就是説也許「土用是最初的土的日」。

? ??或許大家可以在明年的這個(gè)時(shí)候去日本看看，土用の丑の日是不是日本人都會(huì)吃鰻魚(yú)飯，以及他們對(duì)于這天吃鰻魚(yú)飯是怎么樣的接受？

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