黑魚(yú)的功效與作用

食材簡(jiǎn)介：

黑魚(yú)，又稱(chēng)烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)等，黑魚(yú)在***是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，黑魚(yú)還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。

營(yíng)養(yǎng)功效：

黑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)十分豐富，肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效。

適用人群：

黑魚(yú)美味又健康，一般人群均可食用，尤其適宜肝硬化腹水、心臟性水腫、腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、妊娠水腫等水腫病人，并且低蛋白血癥、貧血患者也很適宜吃。

飲食禁忌（人群）：

黑魚(yú)雖好，但并非人人皆宜，有瘡者不可食用。

搭配禁忌：

黑魚(yú)不宜和茄子一起吃，二者同食會(huì)使得肚子疼痛，有損腸胃；

黑魚(yú)不宜和牛奶一起吃，一起吃會(huì)引起中毒；

黑魚(yú)不宜和寒性食物一起吃，會(huì)引起脾胃虛寒，導(dǎo)致消化功能下降。

適宜搭配：

黑魚(yú)和生姜搭配，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠等癥狀，還有健胃,增進(jìn)食欲的作用。

黑魚(yú)和辣椒搭配，有緩解疼痛、健胃消食、預(yù)防膽結(jié)石的功效；

黑魚(yú)和雞蛋搭配，可增強(qiáng)人體免疫力，達(dá)到防癌抗癌的功效。

黑魚(yú)和西紅柿搭配，有促進(jìn)消化、利尿、防癌、降壓降脂以及抑制多種細(xì)菌的作用。

黑魚(yú)和豆腐搭配，能夠防輻射、加快新陳代謝、還可以延年益壽；

常見(jiàn)做法：

黑魚(yú)豆腐湯、紅燒黑魚(yú)、酸菜黑魚(yú)、清蒸黑魚(yú)、玉帶黑魚(yú)卷、豉油黑魚(yú)等等。

文章標(biāo)題：黑魚(yú)的功效與作用

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