汕頭市三江科技職業(yè)技術(shù)學(xué)校：西餐烹飪專業(yè)就業(yè)有哪些方向

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初中畢業(yè)的學(xué)生因為對專業(yè)所知甚少，也不知道今后想要什么，想要做什么，難免在對專業(yè)的選擇上會比較彷徨，猶豫不決。所以大家需要試著對專業(yè)做了解，通過對專業(yè)的了解，分析、判斷那個專業(yè)是自己喜歡，那個專業(yè)適合自己報讀，下面是對專業(yè)信息的整理！

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)****市場經(jīng)濟(jì)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握西餐烹任專業(yè)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具備從事酒店賓館西餐烹任管理活動以及西餐制作的職業(yè)技能和職業(yè)道德，能進(jìn)行市場調(diào)研與分析、營銷策劃、產(chǎn)品創(chuàng)新、客戶管理、團(tuán)隊管理等工作，有一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

主要課程：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪文化、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、西式烹調(diào)技藝、西式面點技藝、烹飪原料知識、西式熱菜制作、西式面點技藝、西式面點制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、面塑。

本專業(yè)需考取的技能證書及職業(yè)資格證書：①廚師證等級證書

就業(yè)方向：該專業(yè)面向的崗位是西餐制作員。本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，可以在各類酒店、賓館、大排檔和西餐廳從事西餐制作、糕點制作、餐飲市場調(diào)研、餐飲營銷策劃、餐飲產(chǎn)品銷售、客戶服務(wù)管理工作。

通過對上文的了解，大家覺得這個專業(yè)怎么樣呢？專業(yè)的選擇還是要看適不適合自己，畢竟只有適合自己的才是最好的。你若想了解更多專業(yè)信息，可以在本站中查閱，或者是直接向?qū)W校的招生老師咨詢。