東北人是怎么喝酒的(東北喝酒先往地上倒一點(diǎn)點(diǎn))

東北人喝酒，到底有多能喝？

我認(rèn)為這個問題讓1000個人回答，至少會有8000個答案……在這個滿是人設(shè)標(biāo)簽的時代，全國人都覺得東北人愛喝酒，于是乎東北人自己都信了。

東北人里有沒有能喝的？

必須有！我見過三斤散白下肚不打晃的。

東北人里有沒有不愛喝酒的？

有，至少我就是其中一個。

***白酒

我不愛喝酒，我的酒量成謎，自己都沒數(shù)兒。

我的酒量十分隨緣，我不知道自己到底能喝多少。曾經(jīng)有一次，事出無奈，一口氣吹了一瓶足斤的白酒，挺住沒倒。

還有一次朋友聚會，喝了兩杯白酒，就被拉去了醫(yī)院，醫(yī)生一臉嚴(yán)肅地說，酒精中毒，到底喝了多少？我捂著臉說，兩杯白酒，也就四兩。

醫(yī)生都被我逗樂了，這還是東北大小伙子嗎？喝四兩酒，大晚上來急診！

我羞臊地恨不能找個地縫兒……

啤酒加枸杞，養(yǎng)生局

自打年過三十五歲，我就不愛喝酒了。

人年紀(jì)大了，就學(xué)會了拒絕，懂得放下并不是壞事，白酒不喝了，和哥們坐在一起喝上兩瓶啤酒，還掏出一把枸杞，哥們戲稱此為“養(yǎng)生局”。

說來也是奇怪，現(xiàn)在的東北人獨(dú)愛啤酒，尤其是中青年。

啤酒，年輕人的愛

在東北，白酒成了大叔們的專寵，年輕人甚少染指。前一陣，我們這開了一家四川火鍋店，食客盈門，恰逢妻子的老舅一家人來做客，便一同前去嘗鮮。

老舅獨(dú)愛白酒，我到柜上選瓶白酒，服務(wù)員告知，新店開張，喝白酒的人太少，就沒備貨。可見白酒在東北之式微。

喝白酒

東北老輩人喝酒，真nē！

在我們父輩那一代人，愛酒之人頗多。酒蒙子這一類酒精中毒者，大冬天喝完酒回家，趴在路邊凍死的并不鮮見。

我父親便是愛酒之人，在我小時候，父親喝散白酒，也就是傳說中的“散簍子”。

在父親的眼里，酒是真正的好東西，壓根不存在誰比誰能喝的想法，更不會灌酒勸酒，因為每喝下一口都是享受，喝酒喝到吐，那就是暴殄天物。

記得姨夫也好酒，饞酒了就上我家來，父親扔給我一個塑料酒壺讓我去打酒，我呼哧帶喘地拎回家，兩個人一晚上就能喝個精光。

小時候打酒的塑料壺

姨夫與父親是一對酒搭子，1985年我家買了比較好臺電視機(jī)，母親拿出攢了多年的錢，囑咐父親買一臺17寸熊貓黑白電視機(jī)，父親覺得自己買電視不拖底兒，拉上姨夫同去，不想一場大酒之后，父親抱回來一臺14寸電視機(jī)，母親為此嘮叨了好些年……

現(xiàn)在想想，倆老爺子這酒量至少都是三斤起步，雖然倆人喝酒從不鬧騰，喝完就睡，可喝大酒終歸傷身，姨夫肝癌離世，父親腦血栓六年離世，前例在此，在我眼里，酒無異于穿腸毒藥。

網(wǎng)友心目中各省份酒量排行圖

在全國范圍內(nèi)，哪里人最能喝？

根據(jù)我的觀察，山東與內(nèi)蒙古的酒量是眾望所歸的。

我大學(xué)是在內(nèi)蒙古上的，來自牧區(qū)的同學(xué)有很多。工作后也經(jīng)常去山東，對山東人的酒局也有一些了解。

內(nèi)蒙古敬酒

內(nèi)蒙古人喝酒，猛就一個字。

在內(nèi)蒙古喝酒，你可以充分感受到內(nèi)蒙古人的悍勇與熱情。

在內(nèi)蒙古牧區(qū)，蒙古族人講究哈達(dá)迎賓，烈酒敬客。千萬別在人家面前，嘚瑟你的那點(diǎn)酒量，祝酒歌一唱，你要是端起酒碗抿一口就過不了關(guān)的，酒碗都還不回去……

祝酒歌一首接著一首，你只能一口悶，你悶完了，人家歌還沒唱完了，還得給你倒上一碗。

你捧著酒碗茫然四顧的時候，旁人才會告訴你，這叫“歌聲不斷酒不斷”。

大學(xué)時，曾去牧區(qū)的同學(xué)家玩，馬奶酒、草原白、悶倒驢，都給我安排上了，五天時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）昏迷了三天，實在整不動了，聞到酒味胃就抽抽，同學(xué)給我端了一碗奶茶，里面有奶皮子、酪蛋子、炒米。

“來！喝碗奶茶療療傷，晚上還有繼續(xù)……”直覺眼前一黑。

2004年，在錫林浩特，我見識了一次最獨(dú)特的喝酒名場面。那是在路邊一個小飯館，只見一個爺們走進(jìn)來，點(diǎn)了一份牛肉炒飯。

爺們在大衣兜里摸摸搜搜地掏出一個“袋酒”（現(xiàn)在已經(jīng)見不到袋酒了，就好比超市里塑料袋裝的醋，袋酒里面是白酒），又掏出一個吸管，扎在袋上就嘬了起來，一口氣直接嘬癟了一袋酒，就像喝一袋牛奶似的。

炒飯端上來，他三下五除二地吃完，又從大衣兜里掏出一袋酒，扎上吸管又一口氣喝完。

我當(dāng)時已然驚為天人，爺們臉不紅氣不燥，沖我微微一笑，翩然而去……

山東人喝酒座次圖

山東人喝酒熱情，規(guī)矩大！

在山東喝酒，要低調(diào)，一則是講究座次，別一屁股可哪亂坐，等大家都坐定了，空下來的座位一準(zhǔn)就是你的。

二則山東人喝酒，有讓人聞風(fēng)喪膽的“321敬酒”。

這么說吧，只要是正式酒局，能抗住321敬酒的，都是酒練成精的斗士。

在山東喝酒，酒量小就說不會喝，千萬別端杯，這是我活到現(xiàn)在的原因。

東北人喝酒

至于我們東北人喝酒，喝的就是一個熱鬧的氣氛。

不管能喝多少，東北人喝酒從不認(rèn)慫，前三圈喝到位，氣勢拿捏到位，后面的路才好走，大不了把自己喝倒。

在我們東北老家延邊，喝酒論圈。比較好圈一般是飯店，白酒啤酒，各取所需，但絕不戀戰(zhàn)，喝上七八分即可。第二圈則是去啤酒屋或酒吧，繼續(xù)開戰(zhàn)，喝到這就到了十分，氣氛已然到位。

第三圈去KTV唱唱歌，這時候啤酒喝起來已然寡淡無味，純屬醒酒階段。

第四圈去洗浴，搓一搓，泡一泡，酒氣已然散盡。

第五圈，烤串?dāng)]起，啤酒依舊續(xù)上，此時喝酒的氛圍最為舒適，這時候世界都是你的。

喝完時已然凌晨，回家睡上一覺。

還沒睡醒呢，電話就響了，趕緊起來，咱再喝兩瓶，透一透！

女人喝白酒

在我們東北，酒桌上有兩種人，你是不能招惹的。

光喝酒不吃菜的人，不能惹。俗話說得好，喝酒不吃菜，光板子扎領(lǐng)帶，這都是真的惹不起的人。

此類人多是酒精中毒依賴者，實屬抱著酒瓶子睡覺的主兒，拿酒當(dāng)白開水喝，石頭子蘸醬油都能喝一斤。

再則在東北酒桌上，端著白酒杯的女人，危險程度五顆星。

我曾有一位女同事，HR經(jīng)理，黑龍江人，長得瘦瘦弱弱，實則是我們公司酒量比較好人，論酒量，全公司老爺們加一起都喝不過她一個人。

有一年，公司入職一位應(yīng)屆生，小暖男一枚。年會那天，他正好坐在HR經(jīng)理邊上，看見她面前的白酒杯，暖男屬性爆發(fā)了。

不管誰來給HR經(jīng)理敬酒，他都主動請纓代飲，三圈沒過去，已然五迷三道……

“哎呀！讓你別喝，你非不聽！”HR經(jīng)理端起酒杯說：“你們幾個，把人家小孩喝趴下了，我和你們喝！”

呼的一聲，一圈人全跑了！

酒桌文化

酒桌文化，不僅東北有，全國都有！

不論你愿不愿意承認(rèn)，酒桌文化或多或少都在影響我們的生活。

酒，或清冽，或甘甜，或醇香，可它卻性如烈火，利似鋼刀，它能讓你放下包袱，吐露心聲，也能讓你放浪形骸，難以自控。

我們的事情，大多是在酒桌上談成的。

所以能喝酒的背后隱喻，便是能夠獲取更多話語權(quán)與主動權(quán)，甚至是喝多少酒，就辦多大事兒，說來可笑，但其中的規(guī)則卻引人深思。

捧一杯，啤酒

東北人喝酒，戰(zhàn)線拉得很長，總有說不完的心里話，嘮不夠的家鄉(xiāng)情。

在東北，別管結(jié)了多大的梁子，只要能坐到一起，碰上一杯酒便可化干戈為玉帛。

如果酒桌都坐不到一起，其中矛盾便被眾人認(rèn)定為難以調(diào)和。

從這一層面看，酒也是好東西，醉眼朦朧中讓人放下矛盾利害，將百煉鋼化為繞指柔，難能可貴。

我曾試想過一個問題：

“如果讓一個東北人，一個山東人，一個內(nèi)蒙古人，坐在一起喝酒，會是怎樣的場面？”

這事兒你怎么看？

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文章標(biāo)題：東北人是怎么喝酒的(東北喝酒先往地上倒一點(diǎn)點(diǎn))

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