不飽和鍵是什么意思

不飽和鍵就是未與其他原子單獨成鍵，可能是有兩個或者三個電子同時與同一個原子成鍵。有不飽和鍵的烴都可以稱為不飽和烴。有機物中的雙鍵（包括碳碳雙鍵和碳氧雙鍵）、三鍵都是不飽和鍵。

1、不飽和度

不飽和度 (英文名稱:Degree of unsaturation)，又稱缺氫指數(shù)或者環(huán)加雙鍵指數(shù)(index of hydrogen deficiency (IHD) or rings plus double bonds)，是有機物分子不飽和程度的量化標(biāo)志，用希臘字母Ω表示，在有機化學(xué)中用來幫助畫化學(xué)結(jié)構(gòu)，在推斷有機化合物結(jié)構(gòu)時很有用。不飽和度公式可以幫助使用者確定要畫的化合物有多少個環(huán)、雙鍵、和叁鍵，但不能給出環(huán)或者雙鍵或者叁鍵各自的確切數(shù)目，而是環(huán)和雙鍵以及兩倍叁鍵(即叁鍵算2個不飽和度)的數(shù)目總和。最終結(jié)構(gòu)需要借助于核磁共振(NMR)，質(zhì)譜和紅外光譜(IR)以及其他的信息來確認。

2、從有機物分子結(jié)構(gòu)計算不飽和度的方法

根據(jù)有機物分子結(jié)構(gòu)計算，Ω=雙鍵數(shù)+三鍵數(shù)×2+環(huán)數(shù)

如苯:Ω=3+0×2+1=4 即苯可看成三個雙鍵和一個環(huán)的結(jié)構(gòu)形式。

單鍵對不飽和度不產(chǎn)生影響，因此烷烴的不飽和度是0(所有原子均已飽和)。

一個雙鍵(烯烴、亞胺、羰基化合物等)貢獻1個不飽和度。

一個三鍵(炔烴、腈等)貢獻2個不飽和度。

一個環(huán)(如環(huán)烷烴)貢獻1個不飽和度。環(huán)烯烴貢獻2個不飽和度。

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