成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)子在第九屆巽震杯旅游院校飯店服務(wù)技能大賽中榮獲一等獎

成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)子在第九屆巽震杯旅游院校飯店服務(wù)技能大賽中榮獲一等獎

往年5月6日-9日，由***旅游協(xié)會指導(dǎo)，協(xié)會教育分會和山東省旅游發(fā)展***會主辦，青島市旅游發(fā)展***會協(xié)辦的“巽震杯”第九屆全國旅游院校服務(wù)技能(飯店服務(wù))大賽在青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院隆重舉行。本次比賽由旅游分院賴斌院長帶領(lǐng)酒店管理師生團隊前往青島參賽。本次大賽共有100多所高職院校選手報名參賽，在激烈的競爭中，來自我院酒店管理專業(yè)16級的馮帆同學(xué)、15級羅紫凌同學(xué)憑借規(guī)范高效的服務(wù)技能和良好的綜合素質(zhì)分別獲得中式鋪床項目高職組一等獎、雞尾酒調(diào)制項目二等獎的成績。

本次比賽相較往屆大賽有了新的變化，倡導(dǎo)“創(chuàng)新、優(yōu)化、提升”。中式鋪床項目分為中式鋪床比賽和夜床設(shè)計，飯店綜合理論測試，專業(yè)口語測試;雞尾酒調(diào)制項目分為愛爾蘭咖啡制作及自創(chuàng)餐前雞尾酒調(diào)制，飯店綜合理論測試，專業(yè)口語測試。比賽標準反映出了比賽對接酒店行業(yè)的應(yīng)用及市場趨勢，符合酒店實際經(jīng)營情況，突出考驗選手創(chuàng)新能力等特征。比賽難度大，對每位選手的專業(yè)規(guī)范操作技能、創(chuàng)新思維和綜合心理素質(zhì)進行全方位的綜合考評。在接到比賽任務(wù)后，學(xué)院高度重視，迅速組建了參賽學(xué)生隊伍、指導(dǎo)教師團隊。團隊師生認真分析比賽標準，放棄周末、清明假期，努力提升參賽選手技能水平和綜合素養(yǎng)。備戰(zhàn)中，通過與行業(yè)專家學(xué)習(xí)與交流，使得酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程教學(xué)能夠進一步貼近高星級酒店標準要求，通過比賽，我院學(xué)子得以在全國200多所本科、高職、中職院校中，展示風(fēng)采，獲得職業(yè)認同感，專業(yè)組教師團隊也得到向國內(nèi)其他***院校學(xué)習(xí)的機會，找到提升之處。

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