大閘蟹富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，是餐桌上深受人們喜愛的一種滋味鮮美的水產(chǎn)佳肴。但是不能食用死的大閘蟹，因為已經(jīng)死亡的大閘蟹體內(nèi)會迅速滋生有害物質(zhì)，影響人體健康。不過大閘蟹的生命力一般都很頑強，我們可以放在保鮮室、水桶、盆子里保存等等。
大閘蟹怎么保存才不死
將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3-5天。放在浴缸可以保存大量的大閘蟹，只需要保證螃蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5-10天。
大閘蟹不拆除捆綁，放在袋子里不封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活。放在冰箱的保鮮層并蓋上濕毛巾，每天吃的時候可以挑體力不足的先吃。
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