西紅柿雞蛋湯的做法

番茄蛋花湯又名西紅柿雞蛋湯，東北一般稱柿子湯。番茄蛋花湯是湯粥菜譜之一，口感清淡咸鮮，制作簡(jiǎn)單。

制作時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）：15分鐘

難易程度：簡(jiǎn)單 

口味：清淡

分類：湯

主食材：西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)

輔料：小蔥1碟

步驟：

1.西紅柿洗凈，去蒂切片；

2.小蔥1根切蔥花；

3.雞蛋2個(gè)別磕入碗中；

4.放入鹽1勺；

5.用筷子順著1個(gè)方向攪打成蛋液；

6.鍋中倒入適量清水燒開；

7.放入切好的西紅柿煮2分鐘；

8.放入切好的西紅柿；

9.煮2分鐘后；

10.將碗轉(zhuǎn)著圈緩緩倒入蛋液；

11.期間不斷攪動(dòng)，才能形成蛋花；

12.放入鹽2勺；

13.雞精1勺；

14.撒上蔥花即可。

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