西紅柿雞蛋湯的做法

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-01 08:31:47

西紅柿雞蛋湯的做法

番茄蛋花湯又名西紅柿雞蛋湯，東北一般稱柿子湯。番茄蛋花湯是湯粥菜譜之一，口感清淡咸鮮，制作簡單。


制作時間：15分鐘

難易程度：簡單 

口味：清淡

分類：湯

主食材：西紅柿1個、雞蛋2個

輔料：小蔥1碟



步驟：


1.西紅柿洗凈，去蒂切片；



2.小蔥1根切蔥花；



3.雞蛋2個別磕入碗中；



4.放入鹽1勺；



5.用筷子順著1個方向攪打成蛋液；



6.鍋中倒入適量清水燒開；



7.放入切好的西紅柿煮2分鐘；



8.放入切好的西紅柿；



9.煮2分鐘后；



10.將碗轉(zhuǎn)著圈緩緩倒入蛋液；



11.期間不斷攪動，才能形成蛋花；



12.放入鹽2勺；



13.雞精1勺；



14.撒上蔥花即可。


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