今天給大家介紹一道巧克力熔巖蛋糕，外層蛋糕口感細(xì)膩又蓬松，內(nèi)層巧克力液溫暖微甜又不會(huì)太膩，是一道法式甜點(diǎn)，即外皮硬脆、內(nèi)夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，作為下午茶時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）的小甜點(diǎn)在合適不過。
制作時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）：30分鐘
難易程度：一般
口味：香酥
分類：烘培
主食材：黑巧80g、低粉30g、蛋黃1個(gè)+雞蛋1個(gè)
輔料：黃油50g、糖20g、朗姆酒7g
步驟：
1、黑巧和黃油隔熱水融化；
2、雞蛋加糖打蛋器打至濃稠；
3、黑巧液與蛋液混合均勻；
4、加入朗姆酒；
5、篩入低粉拌勻；
6、裝入紙杯模具中；
7、烤箱：220度8分鐘。
文章標(biāo)題：巧克力熔巖蛋糕做法
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