食材：
干豆腐皮80克，胡蘿卜40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。
步驟：
1.豆腐皮放入清水中泡1小時。
2.胡蘿卜切絲，大蔥切絲，香菜切碎。
3.豆腐皮放入沸水中煮水1分鐘，撈出瀝干。
4.碗中放入豆腐皮、胡蘿卜絲、大蔥絲、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中撒上香菜即可。
文章標(biāo)題：涼拌豆腐皮的做法
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