豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。
制作時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）：10分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：湯菜
主食材：菠菜200克、豬肝200克
輔料：姜片、枸杞、淀粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油
步驟：
1、豬肝洗凈切片；
2、清水浸泡5分鐘撈出瀝干；
3、加入淀粉、生抽、胡椒粉；
4、腌制5分鐘；
5、菠菜洗凈切小段；
6、枸杞用清水泡開；
7、菠菜入沸水汆燙半分鐘，撈出瀝干；
8、豬肝放入沸水中汆燙半分鐘，撈出瀝干；
9、鍋中倒入清水燒開；
10、放入姜片及豬肝煮1分鐘；
11、再加入菠菜、枸杞；
12、調(diào)入鹽及香油即可。
小貼士：
煮豬肝口感容易柴，汆燙時動作一定要快，菠菜吃前汆燙可以去除草酸及澀味。
文章標(biāo)題：豬肝湯的做法
本文地址：http://balticsea-crewing.com/show-31910.html
本文由合作方發(fā)布，不代表中職學(xué)校招生網(wǎng)_55px.com.cn立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：中職學(xué)校招生網(wǎng)_55px.com.cn
免責(zé)聲明：本文僅代表文章作者的個人觀點(diǎn)，與本站無關(guān)。其原創(chuàng)性、真實(shí)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請聯(lián)系郵箱：dashenkeji8@163.com，我們將在第 一 時 間進(jìn)行核實(shí)處理。軟文/友鏈/推廣/廣告合作也可以聯(lián)系我。