浙江省公共營養(yǎng)師證幾月份考試（附報(bào)考條件）

隨著人們的生活水平和營養(yǎng)需求的，營養(yǎng)配餐已不再是運(yùn)動(dòng)員的“專利”，健身會(huì)所、院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦單位、、鐵路、、養(yǎng)老院、品公司、公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等到處都是營養(yǎng)配餐員的“用武之地”，甚至尋常百姓的家。營養(yǎng)配餐師需求高達(dá)400多萬，因此營養(yǎng)配餐具有廣闊的職業(yè)前景。

浙江省公共營養(yǎng)師證幾月份（附報(bào)考條件）， 制作九宮格接下來就是非常重要的一步，制作九宮格。在這一步，我們先不需要去考慮具體是幾把蔬菜或者多大塊的肉，我們可以先玩?zhèn)€數(shù)字，把食物的重量填寫在九宮格里，之后再按照上節(jié)課教大家的稱量或估算重量的，換算成具體需要多少食材。我和大家介紹一下九宮格的構(gòu)造，是3乘3的表格，橫向格子的內(nèi)容都是食物，縱向格子是時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考），食物里有三大類，從左往右依次是主食、蛋白質(zhì)、蔬果，時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）就是三餐，早餐、中餐、晚餐。

我國的營養(yǎng)專業(yè)人才還十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營養(yǎng)、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

營養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能，能夠指導(dǎo)人們?cè)陲嬍?、預(yù)防、輔助、預(yù)防亞健康、健康等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才，在營養(yǎng)師法立法中，將以書為合格上崗。營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測(cè)、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)早可以追溯到3000年前的周朝，時(shí)稱“食官”。營養(yǎng)師的職業(yè)要求的專心專業(yè)服務(wù)于健康。 上沒有任何一種食物能夠包含我們每日所需要的所有營養(yǎng)素，每一類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)都有所不同，任何一類食物都可能出問題，所以我們的食物要多樣化，每一餐都不能省去，并且要進(jìn)行合理搭配以保證飲食均衡。它包括五個(gè)步驟和能量增減原則。一、五個(gè)步驟首先我們來看看五個(gè)步驟，分別是確定能量、合理分配、確定食物數(shù)量、制作九宮格和替換成具體食譜。接下來我們來一一講解。

就業(yè)方向:主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入工作，需學(xué)習(xí)的營養(yǎng)師(需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進(jìn)入工作)。培訓(xùn)對(duì)象:公共營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對(duì)象主要是:學(xué)校校醫(yī)，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測(cè)人員，企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。

浙江省公共營養(yǎng)師證幾月份（附報(bào)考條件）， 2010年，我國糖尿病患者高達(dá)9400萬，每年有300萬人死于心腦血管；每年的發(fā)病人數(shù)約為200萬，死于的人數(shù)超過140萬；血脂異?；颊咭堰_(dá)1.6億人，超過1.25億的肥胖癥患者，3.5億人超重和肥胖人群，1.6億人患高血壓。目前，正進(jìn)入慢***的高發(fā)期，也是慢***的重，未來10年約有8000萬人將死于慢性。

  運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師是為了解決運(yùn)動(dòng)員或者健身人群飲食問題而誕生的職業(yè)，隨著生活品質(zhì)的，保持健康勻稱的體魄成為人們?nèi)找骊P(guān)注的話題。與國外健身房普遍配備健身運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師相比，國內(nèi)健身房很少見到“運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師”的身影，這也是國內(nèi)健身業(yè)與國外相比重要的差距之一。運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定科學(xué)膳食的同時(shí)，還需要給出合理的運(yùn)動(dòng)方案 工作內(nèi)容（1）進(jìn)行膳食了解；（2）人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和了解；（3）營養(yǎng)和教育；（4）膳食指導(dǎo)和評(píng) 估；（5）食品營養(yǎng)了解；（6）社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)干預(yù)；（7）培訓(xùn)和 公共營養(yǎng)師將在6個(gè)行業(yè)產(chǎn)生就業(yè)崗位，超市、餐飲、都需要營養(yǎng)師。公共營養(yǎng)師的就業(yè)主要有六個(gè)方向，為餐飲單位或單位食堂把關(guān)、做營養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓(xùn)師、營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)顧問、超市營養(yǎng)顧問、成為私人營養(yǎng)顧問。

營養(yǎng)健康知識(shí)，全家受益：公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營養(yǎng)評(píng) 價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計(jì)算的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測(cè)等。需要重點(diǎn)學(xué)習(xí)并：食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。從主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容中可以看出來公共營養(yǎng)師涉及的范疇主要就是在日常生活中進(jìn)行膳食搭配來實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)的均衡補(bǔ)充來為個(gè)人和家庭健康保駕護(hù)航。

浙江省公共營養(yǎng)師證幾月份（附報(bào)考條件）， 報(bào)考流程培訓(xùn)機(jī)構(gòu)向?qū)W員說明報(bào)考需要提交的資料→學(xué)員填寫報(bào)考申請(qǐng)表并提交相關(guān)資料→培訓(xùn)機(jī)構(gòu)初審→培訓(xùn)機(jī)構(gòu)向市勞動(dòng)局申報(bào)→鑒定中心審定報(bào)考資格→確認(rèn)符合報(bào)考資格者向培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)放準(zhǔn)考證→學(xué)員準(zhǔn)考證→參加。1、按規(guī)定的時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)；2、準(zhǔn)考證。3、在的時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）、參加理論和技能。4、理論、技能均達(dá)60分以上者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書。5、有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)考。 隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的，營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與已經(jīng)成為社會(huì)新的需求，而在這種情況下所催生的新型職業(yè)營養(yǎng)師也越來越被人們看好。 追溯至周朝的“食醫(yī)”?！吨芏Y·天官·冢宰》書中在主管衛(wèi)生的下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官：食醫(yī)、疾醫(yī)（）、瘍醫(yī)（）和獸醫(yī)。其中“食醫(yī)，掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營養(yǎng)等，相當(dāng)于現(xiàn)代的營養(yǎng)師。隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，生活水平逐步，對(duì)營養(yǎng)及營養(yǎng)師的需求將日益。我國人力資源和社會(huì)保障部于2005年10月發(fā)布了公共營養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)。

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