揚(yáng)州特產(chǎn)有哪些值得帶-揚(yáng)州十大特產(chǎn)排行榜

故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。揚(yáng)州是一個(gè)非常不錯(cuò)的地方，景美、人美、美食多，非常值得大家前去游玩，那么揚(yáng)州到底有哪些特產(chǎn)呢？去揚(yáng)州必吃十大美食有什么？下面就給大家詳細(xì)介紹，感興趣的朋友們快來感受一下吧。

揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。腹脹、尿失禁患者忌食。揚(yáng)州炒飯選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。

樊川小肚，俗稱蒲包肉?？伤葜燎宕缙?，距今約有300余年的歷史，是江蘇地道的漢族傳統(tǒng)小吃。后來經(jīng)過一代代碼人的不斷加工、改進(jìn)，如今的樊川小肚已是聲名遠(yuǎn)播，***作家汪曾祺在小說《異秉》中也曾提及。

高郵雙黃鴨蛋是高郵的特產(chǎn)，地方傳統(tǒng)名菜之一。高郵一帶盛產(chǎn)高郵鴨(又名高郵麻鴨，是全國三大名鴨之一)產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。

高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產(chǎn)品之一。在高郵湖分布較多，且多分布在高郵湖北部（高郵市界首鎮(zhèn)）和西部（淮安市金湖縣）。往年9月9日高郵湖龍蝦***出口香港，據(jù)悉，這是全國鮮活小龍蝦出口比較好單。

揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)，名揚(yáng)四海，暢銷國內(nèi)外。

傳統(tǒng)特色小吃，江蘇揚(yáng)州名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉潔白如雪，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。所謂三丁，即以雞丁、肉丁、筍丁制成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據(jù)季節(jié)選用鮮筍。

揚(yáng)州灌湯包是揚(yáng)州***特色的小吃之一，它外形玲瓏剔透，湯汁醇香濃郁，鮮肉油而不膩，輕輕先開一個(gè)窗，吮吸一口鮮美的湯汁，再吃一口鮮美的面皮包肉，會讓人有一種無法言語的滿足感。

揚(yáng)州鹽水鵝是揚(yáng)州***的特色美食，它的外表橙黃明亮，看起來壯實(shí)飽滿，吃起來咸淡適中，不管是直接吃還是伴酒下飯都很不錯(cuò)。在當(dāng)?shù)?，它既是居家小吃，也是酒席上宴請賓客的名菜。

揚(yáng)州煮干絲是揚(yáng)州的特色美食，它的色澤潔白、質(zhì)地綿軟，湯汁濃郁，味美可口，同時(shí)它也不僅僅是一道美味的菜肴，它還有很好的食補(bǔ)作用，可以預(yù)防高血脂、高血壓、高膽固醇等等。

楊壽豆腐圓是揚(yáng)州楊壽鎮(zhèn)的特色美食，而豆腐圓是揚(yáng)州當(dāng)?shù)氐乃追Q，這是一種類似紅燒獅子頭的美味菜肴，飯量小的吃上一兩個(gè)就能管飽了。

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