光波爐可以當(dāng)烤箱用嗎

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-10-31 12:25:07

光波爐可以當(dāng)烤箱用嗎

烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具，根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。



光波爐是采用遠(yuǎn)紅外線(xiàn)發(fā)熱，無(wú)微波輻射、無(wú)火、無(wú)煙、是健康安全的煮食方式。遠(yuǎn)紅外線(xiàn)又稱(chēng)生命線(xiàn)，是太陽(yáng)光線(xiàn)之一對(duì)人體完全無(wú)害，其波長(zhǎng)為8—14μm，與微波爐輻射全然不同。


光波爐可不可以當(dāng)烤箱用：不完全可以。光波爐本質(zhì)上還是微波爐，主要利用微波引起食物內(nèi)部分子頻率增強(qiáng)形成內(nèi)加熱，光波爐頂多增加了高溫光在外加熱而已。但是烤箱是利用傳統(tǒng)加熱方法，通過(guò)高溫環(huán)境將食物從外部加熱。



雖然可以單獨(dú)使用光波功能加熱，但是其加熱方式和加溫環(huán)境有著本質(zhì)的不同，兩者出產(chǎn)的食品質(zhì)量上也有不小的差距，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是不好吃。因此不推薦光波爐當(dāng)烤箱用。

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