營(yíng)養(yǎng)專業(yè)需要學(xué)習(xí)食品與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食品加工、飲食設(shè)計(jì)與管理、食譜準(zhǔn)備、餐飲衛(wèi)生、飲食準(zhǔn)備、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與干預(yù)、疾病營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)不僅要求學(xué)生學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)搭配，還要求學(xué)生具備中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)。只有掌握這兩個(gè)方面，才能更好地幫助人們調(diào)節(jié)身體。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向一、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域在食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)方面，我可以成為一名廚師和營(yíng)養(yǎng)師?？稍卺t(yī)院、賓館、醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校、高等院校和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所主管的餐飲服務(wù)行業(yè)從事，負(fù)責(zé)公共餐飲衛(wèi)生安全管理和合理配餐。也可以自己開(kāi)營(yíng)養(yǎng)咨詢連鎖店，孕婦保健店。此外，你還可以在保健機(jī)構(gòu)和食品營(yíng)銷機(jī)構(gòu)工作，根據(jù)健康合理的營(yíng)養(yǎng)飲食推出自己的保健品。
二、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域在醫(yī)療領(lǐng)域，可以從事臨床工作、進(jìn)入傳染病科室、從事流行病學(xué)和地方病研究，也可以從事衛(wèi)生防疫、健康宣傳普及、社會(huì)醫(yī)學(xué)研究等相關(guān)工作。在診所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)診斷患者的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，列出保健計(jì)劃，監(jiān)督飲食改變的效果。他們通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)工作。
三、其他領(lǐng)域在其他領(lǐng)域，可以從事環(huán)境保護(hù)與監(jiān)測(cè)、海關(guān)檢疫檢驗(yàn)等。在環(huán)境監(jiān)測(cè)方面，一些化學(xué)元素是否超標(biāo)，海關(guān)要檢查食品、物品、人體是否攜帶病毒等。
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