食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)以食品檢測技術(shù)為特色，服務(wù)于食品工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析檢測、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等方面的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由廣西衛(wèi)生管理***學(xué)院、廣西藥學(xué)院和廣西婦幼保健院附屬衛(wèi)生學(xué)校合并組建的***?？茖哟喂⑨t(yī)學(xué)院校。是衛(wèi)生部指定的中南六省(區(qū))衛(wèi)生***培訓(xùn)基地，國家護理專業(yè)緊缺。
主要課程食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)主要課程包括食品化學(xué)、化學(xué)原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、實驗室管理、功能性食品生產(chǎn)等。主要技能研究:公共營養(yǎng)師高級資格證書、食品檢驗工職業(yè)資格證書等。
招生要求患有色弱、色盲的人，不能報讀廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院的所有專業(yè)。鑒于藥學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)和就業(yè)的特殊性，肝功能異常者不能在我院入讀藥學(xué)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、中藥、藥品質(zhì)量與安全、藥品服務(wù)與管理、藥品經(jīng)營與管理專業(yè)。乙肝表面抗原陽性者建議不要入藥房。
培養(yǎng)目標(biāo)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)具備食品檢測、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)分析、食品加工等基礎(chǔ)知識，具備食品檢測、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)與管理、質(zhì)量監(jiān)督、食品配餐、營養(yǎng)保健知識教育等工作能力，畢業(yè)后能從事食品檢驗、食品質(zhì)量控制與認證、食品營養(yǎng)分析與配餐、食品加工與生產(chǎn)等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
就業(yè)方向食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)方向為食品檢驗、質(zhì)量管理、食品生產(chǎn)研發(fā)、食品安全、衛(wèi)生監(jiān)督、營養(yǎng)教育與餐飲、食品及保健品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐館、社區(qū)、教學(xué)單位和科研院所等。
文章標(biāo)題：廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)主要課程
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