往年云南新西南技工學校中西糕點專業(yè)解讀主要介紹中西糕點專業(yè)主要需要學習的課程,以及專業(yè)培養(yǎng)方向、畢業(yè)后就業(yè)方向和報名條件。對這個專業(yè)感興趣的同學可以詳細看看文章的內容。
專業(yè)引見中式面點師是一個很有前途的職業(yè),中式面點師的就業(yè)機會很多。隨著市場對中式糕點師傅需求的增加,很多年輕人會在學校選擇中式糕點。在目前的大中城市,對中式糕點師傅的需求越來越大,這是一個非常穩(wěn)定的職業(yè)。
主要課程糕點理論知識,中西糕點基本技能培訓,面包、蛋糕、餅干、滾邊、餃子、面條、饅頭、油條等各類糕點制作。
培育目的培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西糕點制造技術,具有較強中西糕點制造能力、糕點制造技術開發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的人才。
就業(yè)方向星級酒店、涉外酒店、商務酒店、面包房從事中式面條、西式糕點的制造和經(jīng)營。
報名條件本專業(yè)應招收前初高中學生(初高中學生或前初高中學生需到校面試)。
職業(yè)證書西式糕點師傅有五個等級,分別是:初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)和高級技師(國家職業(yè)資格一級)。
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