烤箱烤全雞要不要用錫紙包

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-02 00:57:05

烤箱烤全雞要不要用錫紙包

用它。用錫紙燒烤時(shí)，可以防止食物粘在烤盤(pán)上，防止食物粘在污垢上，方便刷烤盤(pán)。

食材:新鮮雞肉半只，蜂蜜3湯匙，大蒜3瓣，生姜適量，鹽1茶匙，醬油半碗，蠔油2湯匙，白芝麻適量。將鮮雞洗凈，吸干水分，用牙簽均勻密集地戳雞，內(nèi)外搓一層鹽，加入蠔油和半醬油，將雞按摩均勻。切一些姜片，把大蒜打成碎片。然后將雞肉和醬料一起放入保鮮袋或塑料袋中，放入冰箱冷藏腌制3-4小時(shí)以上。

取出腌制好的雞肉，把錫紙鋪在烤架上，把新鮮的雞肉放在錫紙上，把腌制好的雞肉的姜蒜放在雞肚子里，然后在雞皮上刷一層蜂蜜，把整只雞刷均勻?？鞠渖蠈宇A(yù)熱180度，下層預(yù)熱220度。放在中間層。雞肉蓋上一片錫紙，烤15~30分鐘。然后取下錫紙。取出兩次刷蜂蜜和醬油。蜂蜜水，不要太稀釋蜂蜜。刷的時(shí)候最好掛在雞身上。

取出錫紙后，繼續(xù)烘烤半小時(shí)。烘烤時(shí)，一定要多觀察雞皮的顏色。根據(jù)自己的烤箱調(diào)節(jié)溫度，烤到雞皮變成非常漂亮的棕色?？镜臅r(shí)候可以聞到濃濃的雞肉味。喜歡芝麻的可以烤好后刷一層蜂蜜，再撒上芝麻。

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