燕窩要燉多久

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-02 17:21:26

燕窩要燉多久

大約半小時(shí)。燕窩燉太久，會(huì)逐漸水合，營(yíng)養(yǎng)流失，口感變差。燕窩是由斯威夫特或金絲燕分泌的唾液與其他物質(zhì)混合而成的巢。它是中國(guó)傳統(tǒng)的高檔食品，從明朝就開始食用了。燕窩中含有豐富的糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)和唾液酸，但需要注意的是，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并不高，各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量有限，完全可以從其他食物中獲取，不應(yīng)高估。燕窩食用前應(yīng)充分浸泡、清洗干凈。優(yōu)質(zhì)燕窩口感滑潤(rùn)細(xì)膩，可用于制作糖果燕窩、牛奶燕窩等食品。

營(yíng)養(yǎng):燕窩中含有促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可以促進(jìn)韁核的再生，增強(qiáng)免疫力，增加身體對(duì)x光等輻射損傷的抵抗力。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量的生物活性分子，能幫助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后恢復(fù)，滋陰潤(rùn)燥，保持年輕，延緩衰老，清虛熱，治虛損，引起咯血、吐血、慢性咳喘、陰虛發(fā)熱等津液。

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