食物種類有哪些

第一類:谷類和薯類，如大米、面粉、玉米、紅薯等。，主要含有糖(碳水化合物)、蛋白質(zhì)和B族維生素，它們是人體最經(jīng)濟的能量來源。

第二類:蔬菜和水果——富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對人體健康有重要作用。

第三類:動物性食品，如肉、蛋、魚、禽、奶等，主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。

第四類:大豆及其制品，如豆腐、豆腐干等，富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素。

第五類:純能量食物——如糖、酒、油脂和硬果類食物，可以為人體提供能量。

1.強酸性食物:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、大米、小麥、面包、葡萄酒、花生、核桃、香腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。

2.弱酸性食物:火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、黃油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、洋蔥、空心粉、油炸豆腐等。

3.強堿性食物:茶葉、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、白菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、小米、咖啡、葡萄酒等。

4.弱堿性食物:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、土豆、蘑菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。

5.有一些食物吃起來是酸的，所以人們誤以為是酸性食物，比如高山植物、西紅柿、醋等。其實這些食物都是典型的堿性食物。