皮蛋能放多久

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-10-31 18:43:09

皮蛋能放多久

一般來(lái)說(shuō)，在保存環(huán)境良好的情況下，皮蛋可以保存180天左右，但是一般都建議皮蛋在3個(gè)月之內(nèi)吃掉。如果已經(jīng)將皮蛋剝開(kāi)外殼了，就要在2個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。

相信很多朋友對(duì)皮蛋并不陌生，也有很多朋友非常喜歡吃皮蛋，但不清楚家里買(mǎi)的皮蛋能保存多久。讓我們一起來(lái)看看他們。

皮蛋的保質(zhì)期

一般來(lái)說(shuō)，皮蛋在保存環(huán)境好的情況下可以保存180天左右，但一般建議皮蛋在3個(gè)月內(nèi)食用。如果皮蛋已經(jīng)去皮，應(yīng)該在2小時(shí)內(nèi)吃完。

皮蛋簡(jiǎn)介

皮蛋，又稱皮蛋和餿蛋，是我國(guó)特有的一種食品。制作原理是利用雞蛋在堿性溶液中時(shí)蛋白質(zhì)凝膠的特性，使其成為有彈性的固體。正常情況下，正常的皮蛋都是墨綠色的，有松花和彈性。

目前市面上的皮蛋主要有兩種，分別是無(wú)鉛皮蛋和彩色皮蛋，其中無(wú)鉛皮蛋采用EDTA制作，具有不含鉛元素的特點(diǎn)；五彩皮蛋是由鮮鴨蛋、白石灰、二次茶、鹽、小蘇打、黃鉛粉、草木灰、黃土、稻殼等制成。皮蛋的吃法主要有三種，直接蘸調(diào)料，直接和姜片或啤酒混合，做成各種菜肴。

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