1.口味不同。酸角和甜角不是一回事。甜牛角是酸牛角的改良品種。它們之間***的區(qū)別是味道。酸角味微酸，味澀，肉質(zhì)粗糙。甜角酸中帶點(diǎn)甜，果肉細(xì)膩，口感比酸角好一點(diǎn)，香味比酸角濃一點(diǎn)，兩者各有特色。
2.不同的形狀。甜角的果實(shí)飽滿，果皮較深，肉呈紅色。酸角的形狀與毛豆有些相似，毛豆比較扁平，多為鉤形。
3.不同的營(yíng)養(yǎng)元素。兩者都含有較多的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和氨基酸，但甜牛角中的微量元素含量高于酸牛角，尤其是鈣。
文章標(biāo)題：甜角和酸角的區(qū)別
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