孜然粉是什么做的

中職學校招生網(wǎng) 2025-11-02 00:28:58

孜然粉是什么做的

孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成。其口感風味極為獨特、富有油性、氣味芳香而濃烈。它主要用于調味，是燒、烤食品必用的上等佐料，其作用是能夠祛除其腥味，令其肉質更加鮮嫩。

孜然粉主要由茴香、八角、桂皮等香料混合研磨而成。味道極其獨特，油香味濃。主要用于調味。它是燃燒和烘烤食物的必備調味品。它可以祛除腥味，使肉更嫩。也是制作咖喱粉的主要原料之一。

孜然粉的功能

孜然粉不僅能祛除肉類的腥味，增強人的食欲，還能起到防腐殺菌的作用。在古代，孜然不像現(xiàn)在這樣受歡迎。當時人們在祭品上撒一些孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛，另一方面也是為了讓祭品更吸引神靈。

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