紅酒醒酒有兩個目的。一是為了將紅酒從陳釀產(chǎn)生的易碎、苦澀的沉淀物中分離出來，俗稱“換瓶”；二是使紅酒與空氣體接觸，加速紅酒的氧化過程。紅酒被“呼吸”后，其表面的異味和異味會散發(fā)出來，紅酒本身的香味可以更好的釋放出來，口感也會變得更加復(fù)雜柔順。但并不是所有的紅酒在飲用前都需要醒酒。
紅酒介紹
紅酒是葡萄酒的名稱。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是自然發(fā)酵釀造的果酒，葡萄汁最豐富。葡萄酒有很多種分類。就成品顏色而言，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
文章標(biāo)題：紅酒為什么要醒酒
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