黃瓜是黃瓜，屬于葫蘆科。它們是同一種瓜，廣泛分布于***各地。
黃瓜簡介
黃瓜，葫蘆科一年生匍匐或攀援草本植物。在***各地廣泛種植，很多地區(qū)都有大棚或塑料大棚?，F(xiàn)在在溫帶和熱帶地區(qū)廣泛種植。黃瓜是***夏季的主要蔬菜之一。
黃瓜皮營養(yǎng)豐富，宜生吃。但為了防止農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害，黃瓜在洗凈生吃前，應(yīng)先用鹽水浸泡15~20分鐘。用鹽水浸泡黃瓜時(shí)，不要掐頭去根。黃瓜要保持完整，以免浸泡時(shí)從切面流失養(yǎng)分。另外涼拌沙拉要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，烹飪后不宜長時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）放置，也會(huì)造成維生素流失。
文章標(biāo)題：青瓜和黃瓜有什么區(qū)別
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