醬油簡(jiǎn)介
醬油是醬油、醬油和其他醬油的總稱。按生產(chǎn)工藝主要分為釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是用大豆發(fā)酵制成的，味道醇厚，因?yàn)獒勗爝^(guò)程分為醬油和醬油。
什么是醬油？
醬油用于一般烹飪，味道咸。醬油主要是用來(lái)調(diào)味的，顏色比較淡，所以在做普通菜或者涼菜的時(shí)候經(jīng)常用到。
什么是吸煙？
醬油是在醬油的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)特殊工藝，加入焦糖制成的濃稠醬油，適用于肉類的增色。醬油是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。在菜肴中加入醬油可以改善味道和顏色。
文章標(biāo)題：醬油是生抽還是老抽
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